Receta de bistec de pana o panitas al ajo

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de bistec de pana al ajo. Esta preparación clásica es perfecta para cualquier día de la semana, ya que es rápida, nutritiva y económica. El secreto está en el toque de ajo y vinagre, que le dan a la carne un sabor suave y jugoso. Pero eso no es todo, la pana también es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Si quieres aprender cómo hacer este delicioso plato, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

¿Cómo hacer la Receta de bistec de pana o panitas al ajo?

¿Cómo hacer la receta de bistec de pana al ajo? Si quieres disfrutar de un plato clásico y delicioso, te invito a seguir leyendo. El bistec de pana es una opción rápida, nutritiva y económica para cualquier día de la semana. En esta receta, el toque de ajo y vinagre le dará un sabor suave y jugoso. Además, la pana es una carne baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. Te enseñaré cómo seleccionar y conservar la pana correctamente. No te pierdas esta deliciosa receta, sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes

• 4 bistec de pana de vacuno o cerdo
• 500 ml de agua fresca
• 50 ml de vinagre
• 6 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 rama de perejil fresco
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En un recipiente grande, añade dos tazas de agua y mezcla con el vinagre. Remueve y sumerge los bistec de pana en esta mezcla. Luego, cubre el recipiente con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante 60 minutos.
2. Saca los bistec de pana del agua y escúrrelos bien utilizando papel absorbente. Luego, colócalos en un recipiente limpio y añade el ajo y el perejil picados, el orégano y salpimienta al gusto. Mezcla bien con las manos y deja reposar por 30 minutos más en el refrigerador para que los sabores se integren.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego alto. Coloca los bistec en la sartén sin que se superpongan y fríe durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
4. Sirve los bistec de pana al ajo inmediatamente, ya sea solos o acompañados de arroz primavera, papas fritas, papas al horno o pan amasado recién hecho.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes frescos y de calidad. Segundo, presta atención a la información nutricional para conocer las calorías y los nutrientes que aporta este plato. Además de ser bajo en calorías, es rico en vitaminas A, B12, C, D y K, así como en minerales como hierro, zinc y calcio. En cuanto a la preparación, debes tener paciencia, ya que lleva aproximadamente 90 minutos. La cocción, por otro lado, solo toma 10 minutos. Recuerda que estas cantidades están pensadas para dos personas. ¡Buen provecho!

Beneficios

Esta receta chilena es simplemente deliciosa y tiene múltiples beneficios para mi salud. Con solo 200 calorías por porción, puedo disfrutar de un plato principal nutritivo y ligero. Además, esta receta está cargada de vitaminas esenciales como la A, B12, C, D y K, que son fundamentales para el correcto funcionamiento de mi organismo. Los minerales presentes en esta receta, como el hierro, zinc y calcio, son importantes para fortalecer mis huesos y mantener una buena salud general. Aunque toma 90 minutos para preparar, solo requiere 10 minutos de cocción, ¡lo cual vale la pena por sus increíbles beneficios para mi bienestar!