Receta de asado de tira a la parrilla

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que les hará la boca agua: el asado de tira a la parrilla. Este corte de carne es considerado por muchos como el mejor para la parrilla, y no puedo estar más de acuerdo. Ya sea para una fiesta de cumpleaños o para disfrutar de un partido de fútbol, esta receta es perfecta en cualquier ocasión. Pero no se preocupen, más adelante les contaré todos los detalles sobre cómo hacerla, los ingredientes que necesitarán y los beneficios que obtendrán al degustar este delicioso plato. ¡Sigan leyendo y descubran todos los secretos de esta receta de asado de tira a la parrilla!

¿Cómo hacer la Receta de asado de tira a la parrilla?

¿Cómo hacer la receta de asado de tira a la parrilla? Asegúrate de conseguir un buen asado de tira en tu carnicería de confianza y preparar el fuego a la temperatura adecuada. Esta receta es insuperable a la hora de degustar este delicioso corte de vacuno. ¿Quieres saber más sobre los ingredientes y la preparación? Sigue leyendo y descubre cómo identificar la temperatura ideal de la parrilla, los tipos de fuego para un asado a la parrilla y algunos datos interesantes sobre este corte de carne. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 kg de asado de tira de vacuno
• Sal parrillera

Preparación

1. Encienda el fuego y manténgalo hasta que se generen brasas ardientes. Luego, distribúyalas sobre la base para crear una fuente de calor uniforme y constante.
2. Coloque el asado en las rejillas de la parrilla con los huesos hacia abajo y espolvoree una capa de sal para parrilla en la parte superior. Cocine durante aproximadamente 40 minutos, dependiendo del grosor, hasta que comiencen a aparecer gotas de sangre en la superficie superior.
3. Si el corte es muy grueso, aplique calor en los costados durante 2 a 3 minutos por cada lado. Luego, voltee el asado con los huesos hacia arriba, espolvoree un poco más de sal y cocine durante otros 20 minutos.
4. Retire el asado de la parrilla y déjelo reposar sobre una tabla de madera. Espolvoree un poco de sal gruesa, córtelo en trozos con uno o dos huesos y colóquelo en una fuente limpia.
5. Sirva el asado inmediatamente en la misma fuente en el centro de la mesa para que los comensales se sirvan según su gusto. Puede servirlo solo o acompañado de arroz, papas o ensaladas.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es fundamental asegurarse de contar con todos los ingredientes necesarios y verificar su frescura. Además, es importante organizar el tiempo de preparación y cocción, ya que la cocción es de 60 minutos.

Es recomendable seguir detalladamente las instrucciones de la receta, respetando las cantidades y tiempos de cocción. También es importante tener en cuenta la información nutricional del plato, que cuenta con 300 calorías por ración.

Una vez preparada la comida, se debe servir inmediatamente para disfrutarla en su mejor estado.

Beneficios

Me encanta esta receta chilena por sus numerosos beneficios. En primer lugar, es un plato principal muy nutritivo, perfecto para incluir en una dieta equilibrada. Con solo 300 calorías, es una opción saludable para mantener el peso bajo control. Además, su preparación es rápida, lo cual es ideal para los días ocupados. La cocción lenta de 60 minutos permite que los sabores se mezclen a la perfección, dando como resultado un plato delicioso. Además, al ser para 4 personas, es perfecta para compartir con la familia o amigos. Definitivamente, esta receta no solo es sabrosa, sino también beneficiosa para la salud.