Receta de as italiano
¡Hola! Soy la chef Isabella y estoy emocionada de compartir contigo mi deliciosa receta de as italiano. Este sándwich es una versión chilena que combina el churrasco de vacuno picado, tomate, palta y mayonesa en un pan de completo o pan copihue. Es una opción perfecta para un almuerzo rápido y sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso as italiano en tu propia cocina.
¿Cómo hacer la receta de as italiano?
Aquí te presento los ingredientes y los pasos para preparar este as italiano.
Información Nutricional
| Categoría | Sándwiches Típicos |
|---|---|
| Cocina | Chilena |
| Calorías | 350 |
| Vitaminas | A, B3, B12, C, D, K |
| Minerales | Magnesio, Potasio |
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 4 unidades de churrasco de vacuno
- 4 panes de completo o pan copihue
- 2 tomates
- 2 paltas
- 1 diente de ajo
- Mayonesa
- Aceite
- Sal
Preparación
- Pela las paltas, retira los cuescos y muele la pulpa con un tenedor. Condimenta con sal y aceite. Reserva.
- Pela los tomates y córtalos en cubitos pequeños. Aliña con sal y aceite. Reserva.
- Calienta una plancha o sartén grande con un poco de aceite. Agrega los churrascos y el ajo molido. Condimenta con sal y dora un par de minutos por cada lado, manteniéndolos jugosos.
- Abre los panes por la mitad sin separarlos del todo y caliéntalos en el horno o tostador.
- Troza la carne en tiras delgadas y rellena los panes. Añade el tomate, luego la palta y finalmente cubre con mayonesa.
- Sirve el as italiano inmediatamente y acompáñalo opcionalmente con un té, café o refresco.
Beneficios
El as italiano es un sándwich sabroso y nutritivo. El churrasco de vacuno es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como vitamina B12 y hierro. Además, las paltas y los tomates agregan vitaminas y minerales, y la mayonesa proporciona una textura cremosa. Este sándwich es perfecto para satisfacer el hambre y disfrutar de un sabor delicioso.
Recomendaciones
Te recomiendo servir el as italiano de inmediato para disfrutarlo en su punto perfecto. Puedes personalizarlo agregando otros ingredientes como cebolla o ají verde si lo deseas. Además, puedes acompañarlo con papas fritas o una ensalada fresca. ¡Bon appétit!
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