Receta de Tamal De Quinua

El Tamal de Quinua es una deliciosa preparación culinaria tradicional que destaca por su sabor y versatilidad. Este plato, ideal para disfrutar en cualquier momento del día, se caracteriza por su textura suave y por ser altamente nutritivo gracias a la quinua, su ingrediente principal. Si estás buscando una receta única y llena de sabores, ¡has llegado al lugar indicado!

¿Cómo hacer la receta del Tamal de Quinua?

Si deseas aprender a preparar el Tamal de Quinua, estás en el lugar correcto. En esta receta te enseñaremos todos los pasos necesarios para lograr un resultado delicioso y sorprender a tus seres queridos. La combinación de ingredientes como la quinua, el pollo, las especias y las hojas de choclo harán de este plato una experiencia gastronómica única. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo de forma sencilla y rápida.

¿Estás listo para sumergirte en el mundo del sabor con el Tamal de Quinua? Si quieres conocer todos los detalles y pasos para preparar esta receta tradicional, sigue leyendo. Te aseguramos que no te arrepentirás de probar este plato nutritivo y lleno de sabores únicos. Descubre cómo la quinua se combina con el pollo, las especias y las hojas de choclo para crear un manjar que deleitará a todos tus sentidos. No pierdas más tiempo y sigue nuestras instrucciones detalladas para preparar este delicioso Tamal de Quinua. ¡Te garantizamos una experiencia culinaria inolvidable!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 3 tazas de quinua
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Hojas de choclo o panca
• Pechuga de pollo, cortado en 4 trozos
• 1 cebolla, picada en cuadritos
• 2 cucharadas de ají panca molido
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 huevo sancochado, cortado en trozos
• 4 aceitunas
• Sal, al gusto para sazonar
• 1 cebolla, cortada en juliana
• Jugo de un limón

Pasos de Preparación

1. Lavar concienzudamente la quinua y colocarla en una cacerola, permitiendo que se cocine hasta que esté tierna y suave. Retirar del fuego, escurrir y transferir a un recipiente, reservar.
2. En una sartén caliente, agregar una pizca de aceite y añadir el ají panca. Ajustar la sazón al gusto y dorar ligeramente durante 1 minuto. Incorporar este sofrito a la quinua cocida, mezclando vigorosamente hasta integrar todos los ingredientes. Reservar esta mezcla.
3. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y, una vez caliente, agregar la cebolla cortada en cubitos. Saltear durante unos 4 minutos y luego añadir el ajo molido, el ají panca molido y los trozos de pollo. Ajustar la sazón al gusto. Mezclar bien y cocinar durante aproximadamente 4 minutos más antes de retirar del fuego.
4. Extender una porción de la quinua preparada sobre una o dos hojas de choclo o panca. Añadir parte del relleno, 1/4 de huevo cocido y una aceituna. Agregar más quinua preparada encima del relleno y envolver cuidadosamente con las hojas, formando un paquete que se ata con pabilo para garantizar que no se desarme.
5. Repetir este proceso hasta completar todos los tamales. Colocar algunas hojas de choclo en el fondo de una olla junto con un poco de agua. Colocar los tamales en la olla y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos.
6. Una vez estén listos, retirar los tamales. Para servir, colocar un tamal peruano de quinua sobre sus propias hojas en un plato y decorar con salsa criolla y ají casero. ¡Disfrutar de esta deliciosa preparación!

Beneficios de la Receta

El Tamal de Quinua es una deliciosa opción para incluir en nuestra alimentación, ya que combina sabores tradicionales con los beneficios nutricionales de la quinua. Este superalimento es rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en una opción ideal para mantenernos saludables y llenos de energía. Además, la quinua ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, promueve la salud del corazón y contribuye a la pérdida de peso.

Al disfrutar de este Tamal de Quinua, también estamos aprovechando los beneficios de los otros ingredientes como el pollo, las aceitunas y las especias, que aportan sabor y nutrientes adicionales a nuestra dieta.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar este Tamal de Quinua, es importante seleccionar quinua de buena calidad, preferiblemente orgánica, y lavarla adecuadamente para eliminar la saponina. Esto nos asegurará un sabor más suave y agradable en el plato final. Además, es recomendable dejar las hojas de choclo o panca sumergidas en agua caliente antes de usarlas, para que sean más fáciles de manejar al envolver los tamales.

No olvides personalizar tu Tamal de Quinua con tus ingredientes favoritos, como salsa criolla y ají casero, para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta receta tradicional y nutritiva en cualquier momento del día!