Receta de Palta Rellena

La Palta Rellena es una deliciosa opción de entrada que ha ganado popularidad en Perú. Esta receta sencilla y sabrosa ofrece una manera diferente de disfrutar del aguacate, más allá del guacamole o las ensaladas. Perfecta para variar las opciones del menú familiar, esta receta permite combinar la palta con ingredientes como pollo, atún o verduras, según los gustos de cada persona. En tan solo 40 minutos, se puede preparar un plato lleno de sabores y texturas, perfecto para sorprender a los comensales.

¿Cómo hacer la receta de Palta Rellena?

La preparación de la Palta Rellena es muy sencilla y versátil, ya que se pueden elegir los ingredientes que más gusten a cada persona. Desde pollo deshilachado hasta verduras frescas, las opciones son infinitas. Una vez que los ingredientes están listos, se cortan las paltas por la mitad, se retira la pepa y se pela. Después, se rellena cada mitad con la mezcla de pollo y verduras, formando una montaña de relleno. Para darle un toque decorativo, se pueden colocar tajadas de huevo y aceitunas en la parte superior de cada palta. ¡Y listo! Una entrada deliciosa y sorprendente.

Ahora que conoces los fundamentos de esta fascinante receta, te invitamos a seguir leyendo para descubrir todos los pasos detallados y convertirte en un experto de la Palta Rellena. No te pierdas la oportunidad de experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de color, sabor y nutrición. ¡Sigue leyendo y prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes:

• 3 paltas medianas maduras
• 1/2 pechuga de pollo sin piel
• 1 zanahoria mediana
• 1 betarraga mediana
• 1 taza de alverjas (guisantes)
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de mayonesa
• Sal y Pimienta al gusto
• Para decorar: 1 huevo
• 6 aceitunas negras sin pepa

Pasos de Preparación

1. Cocinar la pechuga de pollo en una cacerola con una pizca de sal, asegurándose de que esté bien cocida. Una vez lista, escurrir el agua y desmenuzarla en un recipiente.
2. En otra olla, hervir las zanahorias, las betarragas y las alverjas hasta que estén tiernas. Retirar las verduras a medida que estén listas y cortarlas en cubos pequeños. Agregar las verduras al recipiente con el pollo desmenuzado.
3. Una vez que todos los ingredientes estén en el recipiente, agregar jugo de limón y mayonesa. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
4. Cortar las paltas maduras a la mitad, retirar el hueso y pelar cada mitad. Rellenar las cavidades de las paltas con la mezcla de pollo y verduras, formando una montaña con el relleno. Opcionalmente, cubrir toda la superficie de la palta con el relleno.
5. Finalmente, cortar un huevo cocido en rodajas y las aceitunas negras por la mitad. Decorar cada palta rellena con una rodaja de huevo y media aceituna.

Beneficios de la Receta

La Palta Rellena no solo es deliciosa, sino que también proporciona varios beneficios para la salud. En primer lugar, la palta es una excelente fuente de grasas saludables, específicamente ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol malo en el cuerpo y promover un corazón saludable. Además, la palta contiene una gran cantidad de fibra, lo que contribuye a una digestión saludable y ayuda a mantener la saciedad, lo que puede ser beneficioso para aquellos que deseen controlar su peso. Además, esta receta incorpora vegetales frescos, como zanahorias y alverjas, que añaden vitaminas y minerales esenciales a la dieta. ¡Una opción sabrosa y nutritiva!

Otro beneficio de la Palta Rellena es su versatilidad. Como se mencionó anteriormente, esta receta se puede personalizar según tus preferencias y necesidades dietéticas. Puedes agregar ingredientes como pollo, atún o verduras, lo que te permite obtener una variedad de nutrientes y sabores en un solo plato. Además, la palta en sí misma es rica en antioxidantes y vitamina E, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra el daño celular. ¡Disfruta de esta receta y aprovecha todos los beneficios que ofrece!

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar la Palta Rellena, ten en cuenta las siguientes recomendaciones. En primer lugar, elige paltas maduras pero firmes para que sean más fáciles de rellenar y mantengan su forma. Además, asegúrate de pelar las paltas justo antes de servir para evitar que se oxiden y se pongan oscuras. Si deseas conservar una palta pelada por más tiempo, rocía con un poco de jugo de limón para prevenir la oxidación.

Además, no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes para el relleno. Puedes agregar tu proteína favorita, como pollo, atún o camarones, y combinarlo con tus verduras preferidas para crear diferentes combinaciones de sabores. Recuerda que esta receta es altamente personalizable, por lo que puedes adaptarla a tus gustos y necesidades.