Receta de Lenteja Con Pollo

La receta de Lenteja con Pollo es una opción popular y tradicional que combina los nutrientes de las lentejas con el sabor suculento del pollo. Este plato, lleno de sabores deliciosos, es conocido por su sencillez y su alto valor nutricional. Perfecto para cualquier época del año, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable.

Para preparar esta deliciosa receta, simplemente necesitarás lentejas, pechuga de pollo, cebolla, tomates, papas blancas, ajo, ají especial, especias como pimienta y comino, hojas de laurel, orégano seco y aceite. Con estos ingredientes, podrás obtener un plato que gustará a toda la familia.

¿Cómo hacer la receta de Lenteja con Pollo?

Si estás buscando una receta simple y fácil de seguir, la receta de Lenteja con Pollo es perfecta para ti. En tan solo 52 minutos de tiempo total de preparación, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Sigue los pasos mencionados a continuación para saber cómo hacer esta deliciosa receta. Pero antes de continuar, ¿por qué no seguir leyendo para conocer todos los detalles y consejos para preparar este plato de manera perfecta?

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 500 gramos de lentejas
• 350 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla, cortada en cuadritos
• 3 tomates maduros, cortados en cuadritos
• 2 papas blancas, cortadas en cuadritos
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de ají especial molido
• Pimienta y comino, para sazonar al gusto
• 2 hojas de laurel
• Orégano seco
• Aceite, necesario

Pasos de Preparación

1. Lavar y remojar las lentejas en agua durante al menos una hora para acelerar su cocción.
2. En una olla, cocinar las lentejas en agua durante 40 minutos hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, en otra olla, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
4. Agregar el ajo molido y cocinar por dos minutos más hasta que esté fragante.
5. Añadir los tomates cortados en cubitos y cocinar durante 5 minutos hasta que se deshagan.
6. Incorporar el ají especial molido, las hojas de laurel, comino, pimienta y sal al gusto. Cocinar por dos minutos.
7. Agregar las papas cortadas en cubitos y los trozos de pechuga de pollo a la olla. Mezclar todo y cocinar durante 2 minutos.
8. Verter 1 1/2 taza de agua y cocinar durante 8 minutos.
9. Agregar las lentejas previamente cocidas y cocinar durante 10 minutos más.
10. Para darle un toque final, añadir un poco de orégano seco.
11. Retirar la olla del fuego, taparla y dejar reposar.
12. Servir la deliciosa Lenteja con Pollo acompañada de arroz blanco y ensalada.

Beneficios de la Receta

La receta de Lenteja con Pollo ofrece una variedad de beneficios para la salud. Las lentejas son una excelente fuente de fibra, lo cual ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y promueve el control del peso. Además, contienen proteínas vegetales que son esenciales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.

Por otro lado, el pollo es una fuente de proteínas magras y bajo en grasas saturadas, lo cual lo convierte en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada. Junto con las lentejas, esta receta proporciona una combinación de nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitaminas del complejo B que son importantes para el metabolismo y el sistema inmunológico.

Recomendaciones

Para obtener el máximo sabor y textura en esta receta, se recomienda remojar las lentejas antes de cocinarlas. Esto ayudará a ablandarlas y reducirá el tiempo de cocción. Al elegir las piezas de pollo, es preferible optar por muslos o pechugas deshuesadas y sin piel, ya que así se evita el exceso de grasa en el plato final.

Además, puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como zanahorias, apio o pimientos para añadir más sabor y nutrientes. También, se recomienda servir la Lenteja con Pollo acompañada de arroz blanco y una ensalada fresca para tener una comida completa y balanceada. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta en cualquier época del año!