Receta de Picante De Pollo

El picante de pollo es un plato popular que combina los sabores de la cocina peruana y boliviana. Esta exquisita receta a base de pollo ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en uno de los platos principales para ocasiones especiales. Con ingredientes como pechugas de pollo, papas blancas, cebolla, ají colorado y pan rallado, este plato requiere dedicación pero el esfuerzo vale la pena. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso picante de pollo que seguramente impresionará a tus invitados.

¿Cómo hacer la receta de Picante de Pollo?

El picante de pollo es una preparación culinaria que combina sabores tradicionales de la cocina peruana y boliviana. Este plato principal, perfecto para ocasiones especiales, requiere tiempo y dedicación, pero el resultado final es verdaderamente delicioso. Entre los ingredientes necesarios se encuentran pechugas de pollo, papas blancas, cebolla, ají colorado y pan rallado, que se combinan a la perfección para crear un plato lleno de sabores y texturas. Con una receta detallada y sencilla, aprenderás paso a paso cómo preparar este exquisito picante de pollo que seguramente sorprenderá a tus seres queridos. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este sabroso plato y sigue leyendo para conocer todos los detalles de la receta completa!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

6 pechugas de pollo

6 papas blancas cortadas en trozos medianos

3 cebollas cortadas en cuadros pequeños

30 gramos de guisantes

2 dientes de ajo

150 gramos de ají colorado

Medio vaso de pan rallado

3 vasos de agua

1 pastilla de caldo

3 cucharadas de aceite

Sal y pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y reservar.
2. Agregar dos cucharadas de aceite a una sartén y dorar el pollo hasta que esté bien cocido. Retirar y reservar.
3. En otra sartén, añadir la cucharada de aceite restante y freír las cebollas a fuego bajo hasta que se vuelvan traslúcidas.
4. Incorporar los ajos bien cortados, una pizca de pimienta, junto con el ají colorado y la pastilla de caldo. Cocinar a fuego lento durante al menos 10 minutos.
5. Regresar el pollo dorado a la sartén y añadir el agua, removiendo para capturar los jugos de la carne.
6. A continuación, agregar el pan rallado, mezclando bien todos los ingredientes. Cocinar durante aproximadamente 20 minutos.
7. Incorporar las papas y los guisantes cocidos a la preparación. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso Picante de Pollo.

Beneficios de la Receta

El Picante de Pollo es una receta deliciosa y nutritiva que ofrece varios beneficios para nuestra salud. En primer lugar, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. Además, al ser cocinado con ingredientes naturales como papas, cebollas y ají, este plato también proporciona una variedad de vitaminas y minerales necesarios para mantenernos saludables.

Otro beneficio de esta receta es que es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros platos fritos o grasosos. Además, al utilizar ingredientes frescos y especias como ajo y pimienta, el Picante de Pollo también puede ayudar a impulsar el sistema inmunológico y mejorar la digestión. En definitiva, esta receta combina sabor y beneficios para brindarnos una experiencia culinaria satisfactoria y saludable.

Recomendaciones

Para obtener mejores resultados al preparar el Picante de Pollo, te recomendamos seguir algunas pautas. En primer lugar, asegúrate de elegir pechugas de pollo de alta calidad para garantizar un plato jugoso y tierno. Además, es importante cortar las papas en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme. Si prefieres un plato menos picante, puedes ajustar la cantidad de ají colorado según tu preferencia.

También te recomendamos utilizar aceite de buena calidad y en cantidades moderadas para evitar que el plato quede demasiado grasoso. Además, puedes agregar algunas hierbas frescas como cilantro o perejil para añadir un toque de frescura al plato. Por último, recuerda servir el Picante de Pollo con una guarnición de arroz blanco o ensalada para completar una comida balanceada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y compártela con tus seres queridos!