Receta de Chupe De Habas

A todos nos encanta disfrutar de un buen chupe, especialmente cuando se trata de una deliciosa y nutritiva sopa como el Chupe de Habas. Esta receta tradicional es muy común y fácil de preparar, por lo que no hay excusas para no deleitar nuestro paladar con este platillo. En tan solo 55 minutos, podrás disfrutar de un suculento Chupe de Habas que te dejará completamente satisfecho.

¿Cómo hacer la receta de Chupe de Habas? Aquí tienes todos los detalles para preparar este exquisito plato. Con ingredientes fáciles de conseguir y un procedimiento simple, no hay excusas para no animarse a cocinar. En la receta, encontrarás el paso a paso detallado junto con algunos trucos y consejos para que tu Chupe de Habas sea todo un éxito. No te pierdas esta oportunidad de sorprender a tus seres queridos con una receta llena de sabor y tradición.

¿Cómo hacer la receta de Chupe de Habas?

La receta de Chupe de Habas es perfecta para aquellos amantes de las sopas. Con ingredientes como habas, caldo de carne, papas, ajo, ají, pasta de tomate, arroz, queso fresco, huevos, cebolla, leche evaporada y aceite, podrás disfrutar de un plato lleno de sabores y texturas. Este Chupe de Habas se prepara en una olla, donde se cocina el sofrito con la cebolla, ajo, ají y pasta de tomate. Luego, se agregan las habas, papas y arroz, y se deja cocinar por unos minutos. Finalmente, se añaden los huevos, queso fresco y leche evaporada para darle el toque final.

El Chupe de Habas se sirve bien caliente y se puede acompañar con un poco de perejil para darle un toque de frescura. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te garantiza satisfacer tus antojos de manera saludable. No esperes más y sigue leyendo para obtener todos los detalles y preparar tu propio Chupe de Habas en casa.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes:

• 1 kilo de habas
• 6 tazas de caldo de carne, pollo o vegetales
• 1/2 kilo de papas peladas y cortadas en cubos
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de ají molido
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1/4 taza de arroz
• 200 gramos de queso fresco picado en cubos
• 3 huevos
• 2 cebollas cortadas en pequeños cubos
• Leche evaporada
• Sal al gusto
• Aceite

Pasos de Preparación

1. Calentar una cucharada de aceite en una olla grande hasta que esté bien caliente.
2. Agregar las cebollas en cubos pequeños, el ajo molido, el ají molido y la pasta de tomate al aceite caliente. Cocinar a fuego medio hasta que el sofrito esté bien cocido.
3. Añadir el caldo de carne, pollo o vegetales y remover bien.
4. Incorporar las habas peladas y previamente limpiadas, las papas cortadas en cubos y el arroz. Mezclar todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 30 minutos.
5. Rectificar la sal y agregar los huevos batidos, el queso fresco picado en cubos y un poco de leche evaporada. Continuar cocinando a fuego bajo hasta que los huevos estén completamente cocidos.
6. Servir el chupe de habas bien caliente y opcionalmente agregar un poco de perejil fresco para decorar.

Beneficios de la Receta

El Chupe de Habas es un plato que no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Las habas, como legumbres que son, son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el zinc. Además, este plato también contiene papas, que son una buena fuente de carbohidratos y vitamina C. El caldo de carne, pollo o vegetales agrega sabor y nutrientes adicionales.

Este Chupe también es beneficioso para una dieta equilibrada, ya que contiene una buena combinación de grupos de alimentos. Además, al ser un plato caliente, es reconfortante y perfecto para los días fríos. Con todos estos beneficios, no hay razón para resistirse a disfrutar de un delicioso Chupe de Habas.

Recomendaciones

Al preparar el Chupe de Habas, es importante asegurarse de utilizar un caldo de buena calidad para obtener un sabor más rico. También se puede personalizar la receta agregando otros ingredientes como zanahorias o apio para agregar más variedad de sabores y nutrientes.

Además, se recomienda servir el Chupe bien caliente para disfrutarlo en su mejor momento. Se puede decorar con un poco de perejil picado antes de servir para agregar frescura y color al plato. Este Chupe es ideal como plato principal en un almuerzo o cena, pero también se puede servir como entrada en porciones más pequeñas. ¡Disfruta de este maravilloso plato tradicional!