Receta de Arroz Zambito

El Arroz Zambito es un postre típico peruano que deleita los sentidos con su irresistible aroma a canela y miel. Esta receta, transmitida de generación en generación, es una muestra de la rica tradición culinaria del país. El Arroz Zambito es similar al arroz con leche, pero con un toque especial: la incorporación de chancaca, pecanas y pasas. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier cocina. Si aún no has probado este delicioso postre, es hora de que te aventures en la cocina y te des un festín con el Arroz Zambito.

¿Cómo hacer la receta del Arroz Zambito?

Sumérgete en la tradición y el sabor de la cocina peruana con la receta del Arroz Zambito. Este postre requiere pocos ingredientes, pero el resultado final es simplemente exquisito. La combinación de arroz, leche, chancaca, pecanas y pasas crea una textura cremosa y un sabor dulce que te transportará directamente a Perú. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria y sigue leyendo para descubrir cómo preparar el Arroz Zambito en tu propia cocina.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 1/2 taza de arroz
• 1 litro de leche
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela
• 2 tapas de chancaca
• 3 clavos de olor
• 1/2 taza de pecanas picadas
• 1/2 taza de pasas picadas
• Coco rallado y Canela en polvo para decorar

Pasos de Preparación

1. Calentar la olla a fuego medio y verter la leche, el agua, la canela en rama y los clavos de olor. Una vez que la mezcla comience a hervir, añadir el arroz y reducir el fuego. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
2. Cortar la chancaca en cubos y agregarla al arroz junto con las pecanas y pasas picadas. Mezclar cuidadosamente hasta que la chancaca se haya disuelto completamente.
3. Retirar la preparación del fuego y dejar reposar tapada por unos minutos antes de servir.
4. Servir el Arroz Zambito en tazones individuales y espolvorear generosamente con coco rallado y canela en polvo.

Beneficios de la Receta

El Arroz Zambito, además de ser un delicioso postre, tiene varios beneficios para la salud. El arroz es una excelente fuente de energía y proporciona nutrientes importantes, como vitaminas del grupo B, hierro y magnesio. La chancaca, por otro lado, es un endulzante natural que contiene minerales como calcio, hierro y potasio. Las pecanas y pasas también aportan nutrientes esenciales como fibra, vitamina E y antioxidantes. Además, la canela tiene propiedades antiinflamatorias y mejora la digestión.

Al combinar todos estos ingredientes, el Arroz Zambito se convierte en un postre que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece beneficios nutricionales para el organismo. Es una manera deliciosa de disfrutar de un dulce tradicional peruano mientras se obtienen nutrientes esenciales.

Recomendaciones

Para garantizar el mejor resultado al preparar Arroz Zambito, hay algunas recomendaciones que puedes seguir. Primero, remoja el arroz en agua antes de cocinarlo para mejorar su textura y absorción de la leche. También puedes agregar cáscara de naranja y granitos de anís para agregar un aroma adicional al postre.

Otra recomendación es servir el Arroz Zambito con coco rallado y canela en polvo, ya que esto complementa perfectamente su sabor y le da un toque decorativo. Además, si tienes la oportunidad, acompaña este postre con Mazamorra Morada para una experiencia culinaria aún más auténtica de la gastronomía peruana.