Receta de Apanado De Carne

El Apanado de carne, o carne empanizada, es un plato tradicional muy querido en varios países del mundo. Esta deliciosa receta se destaca por su sabor crujiente en el exterior y su carne tierna y jugosa en el interior. Es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal y es perfecto para reuniones con amigos y familiares.

En esta receta, los filetes de carne de res se empanizan con una mezcla de harina, huevo y pan rallado, logrando una capa dorada y crujiente. El resultado es una delicia irresistible que seguramente complacerá a todos los comensales. La preparación es sencilla y el resultado final es simplemente delicioso.

¿Cómo hacer la receta de Apanado de Carne?

El Apanado de Carne es una receta que requiere pocos ingredientes y es fácil de preparar. En primer lugar, se deben batir los huevos y condimentarlos con sal y pimienta. Luego, se mezcla el pan rallado con sal y pimienta en otro plato hondo. En un tercer plato, se coloca la harina de trigo.

Después de pasar cada filete de carne por la harina, se asegura de cubrirlo por completo. Luego, se sumerge en el huevo batido para que quede completamente cubierto. Por último, se pasa el filete por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien. Luego, se fríen los filetes hasta que estén dorados y crujientes, se retiran del aceite y se sirven.

Si deseas descubrir todos los detalles de esta deliciosa receta de Apanado de Carne, te invitamos a seguir leyendo y disfrutar de este plato lleno de sabor y textura.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 4 filetes de carne de res
• 2 tazas de pan rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• Sal y pimienta, para sazonar al gusto
• Aceite vegetal, para freír

Pasos de Preparación

1. En un plato hondo, batir los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
2. En otro plato hondo, combinar el pan rallado con una pizca de sal y pimienta.
3. Preparar un tercer plato hondo con harina de trigo, asegurándose de tener suficiente cantidad.
4. Tomar cada filete de carne y cubrirlo completamente con una fina capa de harina, asegurándose de que esté completamente recubierto.
5. A continuación, sumergir el filete en la mezcla de huevo batido, asegurándose de que esté totalmente impregnado.
6. Por último, pasar el filete por el pan rallado, presionando suavemente para asegurar una buena adherencia.
7. Repetir este proceso con cada filete de carne y colocarlos en un plato limpio.
8. Calentar en una sartén grande una cantidad suficiente de aceite vegetal a fuego medio-alto.
9. Freír los filetes de carne empanizados durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
10. Retirar los filetes de carne del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
11. Servir el Apanado de carne en un plato, acompañado de papas horneadas, arroz, ensalada fresca y salsas al gusto.

Beneficios de la Receta

El Apanado de Carne no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para nuestra alimentación. En primer lugar, es una excelente fuente de proteínas, que son fundamentales para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. La carne de res utilizada en esta receta es rica en hierro, el cual es necesario para mantener los niveles de energía y prevenir la anemia. Además, al estar empanada, se crea una capa crujiente que le aporta textura al plato y lo hace más atractivo visualmente.

Otro beneficio de esta receta es que es versátil, ya que se puede acompañar con diferentes guarniciones como papas horneadas, arroz o ensalada fresca, permitiendo agregar variedad y equilibrio a la comida. Además, al prepararla en casa, tenemos control total sobre los ingredientes utilizados, evitando aditivos y conservantes que podrían estar presentes en versiones industriales de este plato.

Recomendaciones

Para asegurar el éxito de tu Apanado de Carne, aquí tienes algunas recomendaciones útiles. En primer lugar, utiliza filetes de carne de res de buena calidad, ya que esto garantizará un resultado más tierno y sabroso. Si es posible, elige cortes sin demasiada grasa para obtener una textura más equilibrada en el plato.

Además, antes de empanizar la carne, asegúrate de secar bien los filetes con papel absorbente para que los ingredientes se adhieran correctamente. Esto ayudará a obtener una capa crujiente y uniforme en el exterior. Por último, si deseas una textura aún más crujiente, puedes repetir el proceso de empanizado pasando nuevamente los filetes por huevo y pan rallado.