Receta de Yuca Frita Colombiano

Prepara unas deliciosas yucas fritas en tan solo 30 minutos y sorprende a tu familia con este plato riquísimo. La yuca, un tubérculo muy popular en Sudamérica, es una fuente importante de carbohidratos y se utiliza en numerosos platos tradicionales. Además de su delicioso sabor, la yuca ofrece varios beneficios para la salud, como la protección de los huesos, su bajo contenido en grasa, su alto contenido en proteínas y su aporte de minerales esenciales.

¿Cómo hacer la receta de Yuca Frita?

Esta receta de yuca frita es muy fácil de seguir. Comienza pelando y cortando la yuca en pedazos, luego hiérvela hasta que esté blanda. Una vez lista, fríe la yuca hasta que esté dorada y crujiente. Sirve las yucas fritas con un poco de sal y disfruta de este delicioso platillo.

Si quieres descubrir todos los pasos y los ingredientes necesarios para preparar estas yucas fritas, sigue leyendo nuestra receta completa. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

• Categoría: Básicos
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Calorías: 305 kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 1½ libra de yuca fresca
• Agua
• 2 dientes de ajo picados
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Pasos de Preparación

1. Pelar la yuca fresca y cortarla en trozos de 3 a 4 pulgadas.
2. Colocar los trozos de yuca en una olla mediana y cubrir con agua suficiente, añadir el ajo picado y una pizca de sal.
3. Tapar la olla y hervir a fuego alto hasta que la yuca esté tierna, reducir el fuego y cocinar durante 20 a 25 minutos.
4. Retirar los trozos de yuca del agua y escurrir bien.
5. Calentar el aceite en una sartén y freír la yuca hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 5 minutos.
6. Retirar la yuca frita del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Sazonar con un poco más de sal al gusto.
8. Servir de inmediato y disfrutar.

Beneficios de la Receta

La yuca frita no solo es deliciosa, sino que también nos brinda una variedad de beneficios para nuestra salud. En primer lugar, la yuca es una excelente fuente de carbohidratos, lo que nos proporciona energía para nuestras actividades diarias. Además, contiene vitaminas y minerales como la vitamina K, que fortalece nuestros huesos, y el zinc, magnesio y potasio, que ayudan a mantener el equilibrio de nuestro organismo. Por otro lado, al ser baja en grasa, es una opción ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas.

Otro beneficio importante de la yuca frita es su efecto positivo en la digestión. La yuca es fácilmente digerible y ayuda a regular el funcionamiento del sistema digestivo. Además, su sabor y textura agradables la convierten en un alimento versátil y fácil de incluir en nuestra dieta cotidiana. Así que, disfrutar de unas yucas fritas no solo nos permite deleitarnos con un platillo sabroso, sino que también nos brinda múltiples beneficios para nuestra salud.

Recomendaciones

Para preparar las yucas fritas de manera óptima, es importante seleccionar yuca fresca y de buena calidad. Asegúrate de pelarla y cortarla en pedazos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. Al hervirla, asegúrate de agregar suficiente sal para mejorar su sabor. Una vez cocida, asegúrate de escurrir bien la yuca antes de freírla para evitar que absorba demasiado aceite. Además, recuerda utilizar un aceite apto para freír a alta temperatura, como el aceite de girasol o el aceite de canola. Sigue estas recomendaciones y podrás disfrutar de unas deliciosas yucas fritas crujientes por fuera y suaves por dentro.

Por último, te recomendamos servir las yucas fritas de inmediato, ya que se disfrutan mejor cuando están calientes y recién fritas. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o cualquier otra salsa de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso y nutritivo platillo!