Receta de Plátanos al tequila Colombiano

Los plátanos al tequila son un postre delicioso que combina el dulzor de los plátanos maduros con el toque vibrante del tequila. Este platillo sencillo pero lleno de sabor seguramente te sorprenderá y te encantará. Prepararlos es muy fácil y rápido, perfecto para cuando queremos disfrutar de algo dulce en poco tiempo.

En esta receta, los plátanos se cocinan en un almíbar de azúcar y agua, luego se les agrega mantequilla y finalmente se flambean con tequila. El resultado es un postre caramelizado y con un toque de alcohol que eleva su sabor. Puedes acompañar estos plátanos al tequila con una bola de helado de vainilla para hacerlo aún más delicioso.

¿Cómo hacer la receta de plátanos al tequila?

Para elaborar los plátanos al tequila necesitarás plátanos maduros, azúcar, agua, mantequilla, tequila y helado. Comienza pelando los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo, luego rebánalos en partes más pequeñas. En una sartén, prepara un almíbar con azúcar y agua, y añade los plátanos y la mantequilla. Cocina por unos minutos y luego agrega el tequila, distribuyéndolo bien. Retira del fuego cuando la llama del tequila se haya apagado y sirve los plátanos inmediatamente acompañados de una bola de helado.

Si quieres disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer, no dudes en probar estos plátanos al tequila. Sigue leyendo la receta completa para conocer todos los detalles y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre lleno de sabor.

Información Nutricional

• Categoría: Básicos
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 2 minutos
• Cocción: 18 minutos
• Calorías: 526 kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 4 plátanos maduros.
• ½ taza de azúcar.
• 7 cucharadas de agua.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 40 ml de tequila.
• 4 bolas de helado.

Pasos de Preparación

1. Pelar y cortar los plátanos maduros en mitades longitudinales.
2. En una sartén a fuego medio-bajo, agregar el azúcar y el agua, y cocinar hasta obtener un almíbar dorado.
3. Añadir los plátanos al almíbar y dejar cocinar durante unos minutos por ambos lados.
4. Incorporar la mantequilla a la sartén y permitir que se derrita y se mezcle con el almíbar.
5. Distribuir uniformemente el tequila sobre los plátanos y el almíbar, asegurando que todos los ingredientes se combinen.
6. Cuando el fuego del tequila se haya extinguido, retirar la sartén del calor.
7. Servir los plátanos al tequila de inmediato, y acompañar cada porción con una bola de helado.

Beneficios de la Receta

Los plátanos al tequila son más que un delicioso postre, también ofrecen varios beneficios para nuestra salud. Los plátanos son una excelente fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial y promueve la salud del corazón. Además, contienen fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantenernos saciados por más tiempo. También aportan vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico y promueve la producción de colágeno para una piel saludable.

Por otro lado, el tequila utilizado en esta receta también puede tener beneficios. El consumo moderado de tequila se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mejora de la salud ósea. Además, el tequila está hecho de agave, una planta que contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo.

Recomendaciones

Al preparar los plátanos al tequila, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de utilizar plátanos maduros para obtener la mejor textura y sabor. También, ten cuidado al flambear el tequila en la sartén, ya que el alcohol es inflamable. Hazlo con precaución y alejado de cualquier fuente de fuego.

Además, si prefieres una versión sin alcohol de esta receta, puedes simplemente omitir el tequila y seguir los mismos pasos. Obtendrás un delicioso postre de plátanos caramelizados. Por último, recuerda servir los plátanos al tequila inmediatamente después de cocinarlos para disfrutar de su mejor sabor y textura. ¡A disfrutar!