Receta de Torta de Mandarina Colombiano

La torta de mandarina es una delicia refrescante que no puede faltar en la mesa de postres. Con su sabor cítrico y jugoso, es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia. Esta receta en particular destaca por su sencillez y versatilidad, ya que se puede preparar tanto con una batidora como en la licuadora. Además, aprovecha todas las partes de la mandarina, desde su jugo hasta su corteza, para obtener ese aroma único que la caracteriza.

Para hacer esta deliciosa torta de mandarina, se necesitan pocos ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. La combinación de la mandarina con el azúcar, la harina y los huevos crea una mezcla suave y esponjosa, que se hornea hasta obtener un dorado perfecto. El resultado es un postre irresistible que deleitará a todos los comensales. ¿Estás listo para aprender cómo hacer esta receta? Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de la torta de mandarina.

¿Cómo hacer la receta de la torta de mandarina?

Toda buena receta comienza con una adecuada preparación. En este caso, necesitarás reunir los ingredientes necesarios, como margarina derretida, azúcar, huevos, harina de trigo, polvo de hornear, mandarinas peladas y sin semillas, leche y una pizca de sal. Prepara tu licuadora o batidora, medida tu taza de paciencia y ¡comencemos la preparación!

A continuación, te revelaremos todos los pasos necesarios para lograr una torta de mandarina irresistible. Desde la mezcla de los ingredientes hasta el tiempo de cocción ideal, no te pierdas ningún detalle y logra un postre digno de los más altos elogios. ¡Sigue leyendo para descubrir el secreto!

Información Nutricional

• Categoría: Tortas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 50 minutes
• Calorías: 351kcal
• Raciones: 8

Lista de Ingredientes

• 100 gramos de margarina derretida o media taza de aceite vegetal.
• 1 taza de azúcar (225 gr).
• 3 huevos.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 3 mandarinas peladas, partidas a la mitad y sin semillas.
• ½ taza de leche.
• 1 pizca de sal.
• Cascaras de la mandarina lavadas (opcional y deben estar amarillas).

Pasos de Preparación

1. Derretir 100 gramos de margarina o utilizar media taza de aceite vegetal.
2. En una licuadora, agregar las mandarinas sin semillas, los huevos, la leche, el azúcar, una de las tazas de harina y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro recipiente, combinar la otra parte de la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
4. Verter la mezcla de la licuadora en el recipiente con los ingredientes secos y mezclar bien.
5. Preparar un molde enharinado y precalentar el horno a 180º.
6. Verter la mezcla en el molde y hornear durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.
7. Dejar reposar la torta durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.

Beneficios de la Receta

La torta de mandarina no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Las mandarinas son una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripe. También son ricas en antioxidantes, que combaten los radicales libres y protegen el cuerpo contra enfermedades. Además, el consumo regular de mandarinas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y la presión arterial alta.

Otro beneficio de esta receta es que puedes hacerla sin necesidad de una batidora eléctrica. Simplemente necesitas una licuadora o incluso puedes mezclar los ingredientes a mano. Esto la hace accesible para cualquier persona que quiera disfrutar de un postre casero sin complicaciones técnicas.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados en esta receta, es importante asegurarse de que las mandarinas estén maduras y jugosas. De esta manera, obtendrás un sabor más intenso y una textura suave en el pastel. También es fundamental eliminar todas las semillas de las mandarinas antes de licuarlas, ya que pueden darle un sabor amargo a la mezcla.

Además, si decides usar las cáscaras de las mandarinas, asegúrate de que estén bien lavadas y sean de un color amarillo brillante. Esto le dará un aroma especial al pastel. Por último, te recomiendo decorar la torta de mandarina antes de servirla para agregarle un toque visualmente atractivo. Puedes optar por ralladura de mandarina, rodajas de mandarina o incluso un glaseado de mandarina.