Receta de Pollo en salsa de miel mostaza Colombiano

¡Disfruta de un plato irresistiblemente jugoso y delicioso! El pollo en salsa de miel mostaza es una combinación perfecta de sabores dulces y picantes que realza el sabor de esta versátil carne. Ya sea para una ocasión especial o como acompañamiento de ensaladas o arroz blanco, este plato siempre dejará a todos satisfechos y encantados.
Para preparar esta receta, es importante utilizar una mostaza de buena calidad y una miel intensa y espesa, para lograr una salsa con un sabor y textura perfectos. También se recomienda marinar el pollo con especias y salsas antes de cocinarlo, para que absorba todo su delicioso sabor.
¿Cómo hacer la receta de Pollo en salsa de miel mostaza?
Ahora que ya conoces los ingredientes clave y el concepto general de esta deliciosa receta, te invitamos a seguir leyendo y descubrir todos los pasos para preparar este exquisito Pollo en salsa de miel mostaza. Te aseguramos que no te arrepentirás de probarlo y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabores irresistibles. ¡Prepárate para degustar una explosión de sabores en cada bocado!
Información Nutricional
- Categoría: Pollo en salsa de miel mostaza
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 40 minutos
- Calorías: 182kcal
- Raciones: 4
Lista de Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo bien macerado
- 1 naranja
- 2 cucharadas de aceite oliva o vegetal
- 6 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ de taza de caldo de pollo
Pasos de Preparación
- Sazonar los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta.
- En un tazón, combinar los dientes de ajo bien machacados, el zumo fresco de una naranja, la mostaza de calidad, el aceite de oliva o vegetal, la salsa de soja y la miel espesa. Mezclar estos ingredientes de manera homogénea.
- Sumergir los filetes de pollo en la marinada anterior y dejar que absorban los sabores durante al menos 20 minutos.
- En una sartén con una cucharada de aceite caliente, dorar los filetes de pollo adobados por ambos lados hasta que adquieran un dorado apetitoso y una textura jugosa en su interior.
- Retirar los filetes de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar la marinada restante y cocinar a fuego medio durante 12 minutos, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa espesa y aromática.
- Colocar los filetes de pollo nuevamente en la sartén con la salsa y dejar que se impregnen con los sabores de la misma durante unos minutos adicionales.
- Servir el pollo en salsa de miel-mostaza, acompañado de arroz blanco o una fresca ensalada.
Beneficios de la Receta
El pollo en salsa de miel mostaza no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para nuestra salud. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. Además, la miel y la mostaza son ingredientes que aportan antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, ayudando a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a combatir enfermedades.
Otro beneficio de esta receta es que es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para aquellos que desean cuidar su peso o seguir una dieta equilibrada. Además, al utilizar ingredientes naturales, evitamos el consumo de aditivos y conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.
Recomendaciones
Para asegurar el éxito de esta receta, es importante seleccionar ingredientes de buena calidad. Busca una mostaza con un sabor concentrado y elige una miel espesa y de sabor intenso para obtener una combinación de sabores balanceada.
Además, te recomendamos adobar bien el pollo antes de cocinarlo para que absorba todos los sabores de las especias y las salsas. No olvides vigilar la cocción de la salsa para evitar que se espese demasiado y pierda su consistencia.
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