Receta de Cabrito al horno Colombiano

El cabrito al horno es un plato delicioso y tradicional en muchos países, especialmente durante la época navideña. Esta receta fácil y sencilla sorprenderá a esa persona especial con su increíble sabor. Aunque el tiempo en el horno puede variar dependiendo del tamaño del cabrito, el resultado definitivamente valdrá la pena.

¿Cómo hacer la receta de cabrito al horno?

Preparar el cabrito al horno es muy simple. Lo primero que se debe hacer es salpimentar la carne y agregarle finas hierbas para realzar su sabor. Luego, se coloca en una bandeja de horno y se baña con agua y vino blanco. Se hornea a 200°C durante aproximadamente 50 minutos, bañándolo cada 15 minutos con más agua y vino blanco para mantenerlo jugoso.

Cuando el cabrito esté listo, se puede servir acompañado de yucas, papas o arroz. La carne estará tierna y jugosa, llena de sabores deliciosos. Si quieres sorprender a tus seres queridos en cualquier época del año, esta receta es perfecta. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y pasos completos de la receta del cabrito al horno.

Información Nutricional

• Categoría: Colombiana
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 1 hora
• Calorías: No especificado
• Raciones: 2

Lista de Ingredientes

• ¼ de cabrito.
• Agua y vino blanco.
• Sal y pimienta.
• Finas hierbas.

Pasos de Preparación

1. Preparar el cabrito: Limpiar y sazonar la pieza de cabrito con una selección de hierbas aromáticas y condimentos.
2. Marinado especial: Dejar reposar la carne en una mezcla de agua y un toque de vino blanco durante unos minutos para potenciar su sabor.
3. Cocción perfecta: Precalentar el horno a una temperatura óptima de 200°C y colocar el cabrito en una bandeja adecuada.
4. Baño recurrente: Cada 15 minutos, rociar la carne con una combinación de agua y vino blanco para mantenerla jugosa y resaltar sus sabores.
5. Python de inversión: A los 30 minutos de cocción, voltear el cabrito para asegurar una cocción uniforme y aplicar una vez la mezcla de agua y vino.
6. Tiempo de perfección: Continuar horneando el cabrito hasta que esté tierno y jugoso, ajustando el tiempo según sea necesario.
7. Presentación exquisita: Servir el cabrito junto a acompañamientos tradicionales como papas doradas, yucas al vapor o arroz blanco.

Beneficios de la Receta

El cabrito al horno es una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor. Además de su increíble sabor, esta receta tiene varios beneficios. En primer lugar, el cabrito es una carne magra, baja en grasa y alta en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable. También es una excelente fuente de hierro y zinc, nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Por otro lado, el proceso de cocción al horno permite que la carne se mantenga jugosa y tierna, conservando todos sus sabores y nutrientes.

Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes acompañar el cabrito con diferentes guarniciones como arroz con zanahoria o ensalada de remolacha, que añaden más nutrientes y sabores a la comida. Sin duda, este plato será un éxito en cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

Recomendaciones

Al preparar cabrito al horno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de salpimentar el cabrito por todos los lados y añadirle finas hierbas para realzar su sabor. Además, recuerda bañarlo con agua y vino blanco cada 15 minutos durante la cocción para mantenerlo jugoso.

Otra recomendación es precalentar el horno a 200°C antes de colocar el cabrito en la bandeja. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y conserve su jugosidad. Si es necesario, puedes prolongar el tiempo de cocción para asegurarte de que el cabrito esté completamente tierno.