Receta de Alitas de Pollo a las finas hierbas Colombiano

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? Las alitas de pollo a las finas hierbas son una excelente opción. Estas alitas, cocinadas en su propio jugo y adobadas con diferentes hierbas frescas, se convierten en un verdadero festín para el paladar. Aunque algunas personas suelen preferir otras partes del pollo, como la pechuga o los muslos, las alas de pollo tienen un sabor único. En esta receta, el aroma y el sabor de las especias se potencian al marinarlas durante un tiempo prolongado. Además, si las cocinas al horno, conseguirás una textura crujiente y dorada que te hará querer comerlas todas de una vez.

¿Cómo hacer la receta de alitas de pollo a las finas hierbas?

Si estás interesado en descubrir cómo preparar estas deliciosas alitas de pollo a las finas hierbas, estás en el lugar indicado. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y sorprender a tus invitados con esta exquisita receta. En esta preparación, las alitas de pollo se cortan por las articulaciones y se aderezan con una variedad de hierbas secas, como tomillo, orégano, romero, perejil, albahaca y comino. Después de marinarlas durante una hora, se hornean a 200°C hasta que estén doradas y crujientes. Puedes acompañar estas alitas con arroz verde y ensalada de mango para tener una comida completa y deliciosa.

Información Nutricional

• Categoría: Almuerzo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 1 hora
• Calorías: 273 kcal
• Raciones: 5

Lista de Ingredientes

• 1 kilo de alas de pollo (puedes usar 1 libra si vas a hacer menor cantidad)
• 1 Ajo macerado
• 1 cucharada de cada una de las siguientes hierbas secas: tomillo, orégano, romero, perejil, albahaca, comino
• Una cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Separar las alitas de pollo en sus articulaciones para obtener trozos más pequeños. Si se desea, se pueden dejar las alitas enteras.
2. Colocar las alitas en una bandeja apta para horno. Agregar una cucharada de aceite de oliva y esparcir uniformemente.
3. Marinar las alitas con una mezcla de hierbas secas, tales como tomillo, orégano, romero, perejil, albahaca y comino. Asegurarse de incorporar todos los aromas para resaltar los sabores.
4. Dejar reposar las alitas durante una hora para que absorban todos los sabores de las especias y el aceite de oliva.
5. Preparar el horno precalentándolo a 200ºC, tanto en la parte superior como inferior.
6. Agregar la sal al gusto a las alitas y llevar al horno durante aproximadamente 30 minutos.
7. Retirar la bandeja del horno y voltear las alitas para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Volver a introducir en el horno durante otros 25 minutos.
8. Verificar la cocción de las alitas y, una vez estén crujientes y doradas, retirar del horno.
9. Servir las deliciosas alitas de pollo a las finas hierbas y disfrutar de su sabor y textura irresistibles.

Beneficios de la Receta

Las alitas de pollo a las finas hierbas son una opción deliciosa y saludable para incorporar a tu dieta. Estas alitas están llenas de sabor gracias a las diversas hierbas y especias utilizadas en la marinada. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la reparación y construcción de tejidos musculares.

Además, al prepararlas al horno en lugar de freírlas, reduces la cantidad de grasa y calorías en el plato, haciendo que sea más adecuado para aquellos que siguen una dieta equilibrada. Estas alitas de pollo a las finas hierbas son ideales como aperitivo o como plato principal en una comida ligera y nutritiva.

Recomendaciones

Cuando prepares las alitas de pollo a las finas hierbas, ten en cuenta las siguientes recomendaciones para obtener los mejores resultados. En primer lugar, asegúrate de marinarlas durante al menos una hora para que absorban todos los sabores de las hierbas y especias.

Además, si prefieres un sabor más intenso, puedes ajustar las cantidades de las hierbas a tu gusto. Recuerda voltear las alitas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme. Por último, puedes acompañar estas deliciosas alitas con una porción de arroz verde y una refrescante ensalada de mango para complementar el plato y disfrutar de una comida colorida y vibrante.