Receta de Arroz Con Leche

Arroz con leche es un postre tradicional y muy querido en Honduras. Esta receta ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en uno de los favoritos de muchas familias hondureñas. Con ingredientes simples como arroz, leche, azúcar y especias como la canela, este postre se convierte en una delicia reconfortante y dulce.

¿Cómo hacer la receta de Arroz con Leche?

Si deseas disfrutar de este clásico postre hondureño, te invitamos a seguir leyendo y descubrir cómo prepararlo de manera sencilla y deliciosa.

El arroz con leche comienza con el lavado meticuloso del arroz, para eliminar el exceso de almidón. Luego, se coloca la leche entera en una olla junto con azúcar, cáscara de limón y rajas de canela. Se hierve todo a fuego lento y se agrega el arroz previamente escurrido. Se cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

Una vez que el arroz esté tierno, se retiran las rajas de canela y la cáscara de limón. El arroz con leche se deja reposar para luego servirlo en recipientes individuales. Puedes decorar con canela molida y, si deseas un toque refrescante, refrigerarlo antes de servir.

Disfruta de esta deliciosa receta hondureña, perfecta para compartir en familia o sorprender a tus seres queridos con un dulce tradicional.

Ahora, ¿quieres conocer todos los detalles de esta receta de Arroz con Leche? Sigue leyendo para descubrir los pasos completos y más consejos para obtener el mejor resultado.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 taza de arroz
• Azúcar al gusto
• 1 litro de leche entera
• 2 rajas de canela
• La cáscara de un limón
• Canela molida

Pasos de Preparación

1. Lave concienzudamente el arroz y déjelo remojando para eliminar el almidón. Repita este proceso de enjuague 2 o 3 veces.
2. En una cazuela, caliente la leche entera a fuego bajo. Incorpore el azúcar, la cascara de limón y las rajas de canela, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. A medida que la leche comienza a hervir, agregue el arroz bien escurrido y un trozo de mantequilla. Cocine a fuego lento, sin dejar de revolver, para evitar que el arroz se adhiera al fondo de la cazuela. Este proceso puede tomar alrededor de 45 minutos.
4. Una vez que el grano de arroz esté completamente tierno, retire las rajas de canela y la cascara de limón. Deje reposar durante unos minutos y, finalmente, vierta el arroz con leche en el recipiente de servir deseado.
5. Deje enfriar por unos minutos y finalice la presentación espolvoreando con canela molida sobre el arroz con leche. Como opción, puede refrigerarlo por un tiempo para servirlo bien frío.

Beneficios de la Receta

El arroz con leche, además de ser un postre delicioso y tradicional, también ofrece diversos beneficios para la salud. El arroz es una excelente fuente de energía y fibra, ayudando a mantener una buena digestión. Por su parte, la leche proporciona calcio, proteínas y vitaminas, contribuyendo al fortalecimiento de los huesos y dientes. La canela, por su parte, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, beneficiando la salud cardiovascular. Además, este postre puede ser una excelente opción para satisfacer los antojos de dulce de manera más saludable, siendo una fuente de felicidad y bienestar.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar arroz con leche, se recomienda seguir algunas recomendaciones. Es importante lavar bien el arroz y dejarlo en remojo para eliminar el exceso de almidón. También se sugiere utilizar leche entera para obtener una textura más cremosa. Es recomendable cocinar a fuego lento y remover constantemente para evitar que el arroz se pegue en la olla. Además, se puede personalizar la receta ajustando la cantidad de azúcar al gusto. Al servir, se puede espolvorear canela molida para realzar el sabor. Disfruta de este postre delicioso y nutritivo siguiendo estas recomendaciones.