Receta de torta de café

Soy la chef Isabella y me encanta compartir mis deliciosas recetas con todos ustedes. Hoy les traigo una receta única de torta de café, perfecta para compartir en un momento especial. Esta torta combina el sabor del café con un bizcocho suave y esponjoso, todo coronado con una deliciosa crema. Prepárense para disfrutar de un sabroso postre que seguramente les encantará.

¿Cómo hacer la receta de torta de café?

Antes de comenzar, asegúrense de tener todos los ingredientes a mano y precalienten el horno a 180°C (356°F). Ahora, pasemos a los pasos para preparar esta deliciosa torta de café.

Ingredientes

• 450 g de azúcar
• 300 g de harina de repostería
• 250 ml de leche
• 250 g de mantequilla
• 250 ml de café preparado de grano
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de sal

Preparación

1. En un bol grande, batir los huevos, agregar el azúcar y batir por 5 minutos hasta obtener una mezcla suave.
2. Añadir la esencia de vainilla, la mantequilla y el café. Mezclar bien.
3. En otro recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar esta mezcla a la primera y batir hasta integrar todos los ingredientes.
4. Enmantequillar dos moldes de 22 cm de diámetro y espolvorear harina. Verter la masa en los moldes de manera pareja.
5. Hornear a 180°C (356°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Beneficios

Esta torta de café es perfecta para disfrutar en la hora del té o como postre después de una comida. Además, el café tiene propiedades estimulantes que nos ayudan a mantenernos alerta y concentrados. ¡Así que no hay mejor excusa para disfrutar de un trozo de esta deliciosa torta!

Recomendaciones

Si quieres darle un toque especial a tu torta de café, puedes agregar cerezas marrasquino como adorno. También te recomiendo que utilices café de buena calidad para obtener un mejor sabor en la preparación.