Receta de pimientos rellenos al horno

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que estoy segura les encantará: pimientos rellenos chilenos gratinados al horno. Esta deliciosa y sencilla alternativa culinaria no solo es fácil de preparar, sino que también resulta en un plato de excelente y colorida presentación. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo! En este artículo te contaré todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de consumir pimientos. No te lo pierdas, te aseguro que te chuparás los dedos. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la Receta de pimientos rellenos al horno?

¿Cómo hacer la receta de pimientos rellenos chilenos? Te enseñaré una alternativa deliciosa y sencilla para preparar este plato de excelente y colorida presentación. Para el relleno, utiliza carne molida con pimientos grandes y firmes del color que más te gusten. Prepara los pimientos en el horno hasta que estén dorados y luego rellénalos con una mezcla de carne y arroz. Espolvorea queso parmesano rallado y gratínalos en el horno. ¡Listo! Disfruta de unos pimientos rellenos deliciosos. Si prefieres una versión vegetariana, simplemente elimina la carne o utiliza ingredientes vegetales. Sigue leyendo para conocer más beneficios y recomendaciones.

Ingredientes

• 500 g de carne molida
• 4 pimentones rojos, amarillos o verdes
• 2 cebollas medianas picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharaditas de ajo molido
• 1 taza de arroz graneado
• 1 cucharadita de perejil seco
• Perejil fresco
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Enciendo y precaliento el horno a una temperatura de 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos.
2. Corto los pimientos por la mitad en sentido horizontal, saco la parte interior y los coloco boca abajo en una fuente para horno. Les echo un poco de aceite de oliva y los meto al horno durante 20 minutos, hasta que la piel esté dorada y se formen burbujas en la superficie. Los saco del horno, los dejo enfriar y los pelo cuidadosamente con los dedos.
3. En una olla mediana, añado el aceite de oliva y lo caliento a fuego medio-alto. Agrego las cebollas picadas y las sofrío hasta que estén transparentes, sin dejar que se doren. Incorporo el ajo, la carne molida y el perejil. Lo mezclo todo y lo cocino durante otros 15 minutos. Añado el arroz previamente graneado, salpimento al gusto y lo mezclo para que se integren los aromas y sabores.
4. Relleno los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Espolvoreo queso parmesano rallado por encima y los coloco en una fuente para horno previamente aceitada. Los meto al horno a una temperatura de 180°C (356°F) y los cocino hasta que se dore el queso, durante unos 10 minutos.
5. Los saco del horno, esparzo perejil fresco picado por encima y sirvo los pimientos rellenos inmediatamente, solos o acompañados.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato típico chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad. Para lograr un resultado sabroso, no olvides sazonar la carne adecuadamente con sal, pimienta y especias al gusto. Asegúrate de cocinar la carne a fuego medio para obtener una cocción uniforme y tierna. Además, es importante seguir los tiempos de cocción indicados para asegurar que la carne esté bien cocida. Por último, sirve el plato de inmediato para disfrutarlo calientito. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta compartir la receta de aperitivos típicos chilenos, ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud. Con solo 350 calorías, podemos disfrutar de este delicioso platillo sin preocuparnos por excedernos en nuestra ingesta diaria. Además, su preparación es muy rápida, en tan solo 20 minutos tenemos todo listo. Durante la cocción de 50 minutos, los sabores de los ingredientes se mezclan a la perfección, creando una explosión de sabor en cada bocado. Y lo mejor de todo, esta receta es suficiente para alimentar a 4 personas. Así que no dudes en probarla y disfrutar de sus beneficios para nuestra dieta.