Receta de pechuga de pollo a la plancha jugosa

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pechuga de pollo a la plancha con ensalada. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y baja en calorías, sin sacrificar el sabor. ¿Sabías que el marinado y la cocción son clave para lograr una pechuga jugosa y llena de sabor? En este artículo, te contaré todos los secretos para lograrlo. Además, te daré algunos consejos útiles y curiosidades sobre el pollo. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta!

¿Cómo hacer la Receta de pechuga de pollo a la plancha jugosa?

¿Cómo hacer la receta de pechuga de pollo a la plancha con ensalada? Al preparar pechuga a la plancha, el marinado y la cocción son clave. El marinado concentra sabores y aporta jugosidad extra, mientras que la cocción sella y preserva lo mejor de esta deliciosa preparación. En este artículo te enseñaremos una receta nutritiva y baja en calorías, ideal para desarrollar una dieta balanceada y cuidar de tu salud sin dejar de disfrutar tus comidas favoritas. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 2 limones
• 1 cebolla
• 1 cucharada de perejil picado
• Lechuga
• Rúcula
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva extra virgen
• Vinagre de manzana
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En un recipiente mediano, juntar los dientes de ajo pelados y cortados en trozos pequeños, el perejil y el zumo de limón sin semillas. Remover todo para combinar y dejar reposar durante aproximadamente 5 minutos.
2. Desplegar las pechugas de pollo por la mitad con un cuchillo afilado, pero sin cortarlas completamente. Estirarlas y colocarlas en un plato amplio con el corte hacia arriba.
3. Rociar las pechugas con la marinada y distribuir de manera uniforme. Cubrir con film transparente y refrigerar durante unas 2 horas.
4. Escurrir las pechugas y sazonar al gusto con sal y pimienta. Calentar la plancha o una sartén grill a fuego medio-alto con unas gotas de aceite de oliva y colocar las pechugas cuidadosamente con el corte hacia arriba. Cocinar durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas. Girar y cocinar durante otros 3 a 4 minutos, ajustando el tiempo según el tamaño y grosor de la carne para evitar que se seque.
5. En un recipiente grande, juntar los tomates pelados y cortados en forma de media luna, la cebolla cortada en juliana, las aceitunas al gusto, las hojas de lechuga y/o rúcula bien lavadas y escurridas. Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta, opcionalmente añadir un chorrito de zumo de limón y/o vinagre de manzana, y mezclar todo para que se mezclen los sabores y aromas.
6. Servir las pechugas de pollo a la plancha inmediatamente en un plato amplio, acompañadas de una generosa porción de ensalada fresca.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta varias recomendaciones. En primer lugar, es necesario disponer de los ingredientes frescos y de buena calidad. También es crucial seguir el tiempo de cocción indicado, ya que de esta manera se garantiza que el plato se cocine de manera adecuada y conserve su sabor y textura característicos. Además, es imprescindible tener en cuenta el valor nutricional del plato, ya que aporta solo 350 calorías y es rico en vitaminas A, B6, B12, C y D, así como en minerales como el calcio y el magnesio. Por último, es recomendable servirlo en raciones adecuadas para 4 personas y disfrutarlo en compañía de familiares o amigos.

Beneficios

Me encanta esta receta chilena de plato principal debido a todos los beneficios que ofrece. Con solo 350 calorías, es una opción saludable para mantener mi peso bajo control. Además, está llena de vitaminas como la A, B6, B12, C y D, que ayudan a fortalecer mi sistema inmunológico y promueven una buena salud en general. También contiene minerales como el calcio y el magnesio, que son esenciales para mantener la salud ósea y muscular. Aunque la preparación lleva 135 minutos, la cocción solo toma 10 minutos, por lo que puedo disfrutar de esta deliciosa receta en poco tiempo. ¡Sin duda, es una opción nutritiva que no puedo dejar de disfrutar!