Receta de pebre de chalota

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: el pebre de chalota. Este acompañamiento es imprescindible en muchas preparaciones mapuche y campesinas de la zona centro-sur de Chile. El pebre de chalota tiene un olor similar al de la cebolla, pero su color puede variar dependiendo del tipo de chalota que utilicemos. Además, podemos agregarle mastuerzo, vinagrillo, hinojo y/o ají para darle un toque aún más especial. ¿Quieren aprender cómo hacerlo? Sigan leyendo y descubran todos los detalles de esta receta. ¡Les aseguro que les encantará!

Índice
  1. ¿Cómo hacer la Receta de pebre de chalota?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Recomendación
  5. Beneficios

¿Cómo hacer la Receta de pebre de chalota?

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de pebre de chalota? ¡Estás en el lugar correcto! El pebre de chalota es un acompañamiento tradicional en la cocina chilena y mapuche. Su aroma y sabor son irresistibles, y lo mejor es que es muy fácil de preparar. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo, pero antes, te contaremos algunos datos interesantes sobre este plato. Si quieres descubrir todos los secretos de esta receta y sorprender a tus seres queridos con un sabor único, te invitamos a seguir leyendo.

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena, Mapuche
Preparación: 15 minutos
Cocción: No especificado
Calorías: 100
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 manojo de tallos o bulbos de chalota
  • 1 manojo de mastuerzo
  • 1 manojo de vinagrillo
  • Tallos de hinojo
  • 6 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de agua
  • Aceite de oliva (opcional)
  • Merkén
  • Sal

Preparación

  1. Lavar adecuadamente todas las verduras utilizando agua fría. Escurrirlas o secarlas con papel absorbente y cortarlas en trozos pequeños.
  2. Colocar todos los ingredientes en una fuente de cerámica de tamaño mediano. Agregar el vinagre de manzana, el agua, sal al gusto, una pizca de merkén, y, opcionalmente, aceite de oliva. Mezclar suavemente con una cuchara de madera para combinar los aromas y los sabores. Dejar reposar durante unos minutos.
  3. Servir el pebre de chalota fresco como guarnición para diferentes platos. También se puede servir junto con pan casero recién horneado y caliente.

Recomendación

Para preparar este plato, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Luego, sigue las instrucciones de la receta paso a paso para obtener el mejor resultado. No te saltes ningún paso, ya que cada uno es importante para lograr el sabor auténtico de este plato. Además, ten en cuenta las preferencias de los comensales, ajustando las cantidades de ingredientes si es necesario. Por último, recuerda que este plato tiene un valor calórico de 100 calorías por ración, por lo que es una opción saludable. ¡Disfruta de tu preparación!

Beneficios

La receta de esta salsa Mapuche es realmente maravillosa. No solo le da un sabor delicioso a mis comidas, sino que también tiene beneficios nutricionales increíbles. Con solo 100 calorías por ración, puedo disfrutarla sin sentir culpa. Además, se prepara en tan solo 15 minutos, lo cual me facilita mucho la vida en la cocina. Esta salsa es ideal para darle un toque especial a diversos platos de la cocina chilena y mapuche. No puedo dejar de mencionar que al ser casera, sé que estoy consumiendo ingredientes frescos y de calidad. ¡Definitivamente no puedo vivir sin esta deliciosa salsa!

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Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

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