Receta de papas con chuchoca
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que los transportará al pasado y les hará salivar de antojo. Estoy hablando de las deliciosas papas con chuchoca chilenas. Este plato es uno de los guisos más reconocidos de la cocina chilena y estoy segura de que se convertirá en uno de tus favoritos. Pero no te preocupes, más adelante te contaré cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarás y todos los beneficios que obtendrás al disfrutarlo. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo!
¿Cómo hacer la Receta de papas con chuchoca?
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de papas con chuchoca chilena? ¡No te preocupes, aquí te enseñaré cómo hacerlo de manera fácil y rápida! Este plato tradicional chileno es perfecto para transportarte al pasado y disfrutar de un guiso reconfortante. Además, puedes personalizarlo según tus preferencias, agregando queso rallado al servir. En este artículo, te daré todos los detalles sobre los ingredientes y la preparación de esta receta. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir cómo hacer unas deliciosas papas con chuchoca chilena!
Categoría: | Sopas y Guisos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | 30 minutos |
Calorías: | 200 |
Raciones: | 5 personas |
Ingredientes
- 250 g de zapallo
- 5 papas grandes
- 1 taza de chuchoca
- 1 cebolla
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de ají de color
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En una olla grande a fuego medio, derretir la manteca y la mantequilla. Luego, agregar la cebolla finamente picada, el ajo y el ají de color. Cocinar hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregar las papas peladas y cortadas en cuartos, junto con el zapallo pelado y cortado en trozos medianos. Cubrir con agua caliente y cocinar hasta que las papas y el zapallo estén tiernos.
- Espolvorear la chuchoca en forma de lluvia y revolver suavemente con una cuchara de madera para triturar ligeramente las papas y el zapallo, evitando la formación de grumos. Mantener a fuego suave durante unos 10 minutos o hasta que la chuchoca esté bien cocida.
- Servir las papas con chuchoca de inmediato, decorando con cilantro fresco y acompañando opcionalmente con un huevo frito, un filete o longanizas.
Recomendación
Para preparar este delicioso plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Luego, comienza por picar todas las verduras en trozos pequeños y uniformes. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe las verduras hasta que estén tiernas. A continuación, añade los condimentos y especias al gusto, como comino, ají de color y orégano. Luego, agrega los demás ingredientes, como los granos y las carnes. Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 30 minutos y ¡listo! Un plato sabroso y nutritivo lleno de vitaminas y minerales. Bon appétit!
Beneficios
Me encanta preparar esta deliciosa receta de sopa chilena, no solo por su increíble sabor, sino también por todos los beneficios que aporta a mi salud. Con tan solo 200 calorías por ración, es una opción perfecta para mantenerme en forma. Además, está cargada de vitaminas como la A, B3, B4, B12 y C, que fortalecen mi sistema inmunológico y me brindan energía. También contiene minerales como el potasio y el fósforo, que contribuyen al buen funcionamiento de mi cuerpo. Lo mejor de todo es que su preparación es rápida y sencilla, en tan solo 30 minutos puedo disfrutar de esta maravillosa sopa. ¡Una opción saludable y deliciosa!
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