Receta de galletas de miel caseras

¡Hola! Soy la chef Isabella y quiero compartir contigo mi deliciosa receta de galletas de miel caseras. Estas galletas son clásicas y muy fáciles de preparar. Podrás estirar y moldear la masa a tu gusto, ya sea a mano o utilizando tus moldes preferidos. Te aseguro que el sabor de la miel le da un toque especial a estas galletas. ¡Vamos a cocinar juntos!
¿Cómo hacer la receta de Galletas de Miel?
Antes de comenzar, es importante utilizar harina de trigo blanca, de preferencia harina de repostería, y una miel natural de buena calidad para obtener los mejores resultados. Además, aquí te dejo la información nutricional de estas deliciosas galletas:
Categoría | Postres |
---|---|
Cocina | Chilena |
Calorías | 400 |
Preparación | 30 minutos |
Cocción | 15 minutos |
Raciones | 8 personas |
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla
- 200 g de azúcar flor
- 8 cucharadas de miel
- 2 huevos
Preparación
- En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar flor hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega la miel y los huevos a temperatura ambiente, y bate hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Cierne la harina y agrégala a la mezcla, batiendo hasta obtener una masa espesa pero no muy pegajosa.
- Trabaja la masa con las manos durante 10 minutos, estirándola y aplastándola hasta que tenga una consistencia suave.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador por 2 horas.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado (de 1 a 2 centímetros).
- Con ayuda de un molde, corta las galletas y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de cocina, separadas unos 5 centímetros.
- Precalienta el horno a 190°C (374°F) y hornea las galletas por 12 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar por completo sobre una rejilla.
- Sirve las galletas de miel inmediatamente o guárdalas en frascos de vidrio tapados.
Beneficios
Consumir miel tiene varios beneficios para la salud. Es un endulzante natural que contiene minerales como hierro, calcio y potasio. Además, puede ser beneficioso para el corazón y el sistema inmunológico, y ayuda a aliviar la tos y los síntomas del resfriado común.
Recomendaciones
Te recomiendo probar estas deliciosas galletas de miel caseras. Son perfectas para compartir en cualquier ocasión y estoy segura de que a todos les encantarán. ¡Disfruta de su sabroso sabor y textura!
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