Receta de empanadas napolitanas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de empanadas napolitanas chilenas. Estas empanadas son perfectas para cualquier momento del día y te transportarán a los sabores tradicionales de Chile. Imagina una masa crujiente y dorada, rellena de un pino de queso mantecoso, jamón, tomate, aceitunas negras y orégano. ¡Una combinación irresistible! Pero eso no es todo, en este artículo también te contaré por qué el queso mantecoso es el ingrediente estrella de esta receta y algunos datos curiosos sobre Nápoles, la ciudad que inspiró este plato. ¿Quieres aprender a hacer estas deliciosas empanadas? ¡Sigue leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de empanadas napolitanas?

¿Cómo hacer empanadas napolitanas? La empanada napolitana se ha ganado poco a poco un lugar en la preferencia de los chilenos, llena de sabores muy habituales a nuestro paladar, con una clásica masa de empanadas rellena de un pino de queso, jamón, tomate, aceitunas negras y orégano. ¿Quieres aprender a hacer esta deliciosa receta? Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y la preparación paso a paso. Te aseguro que te encantará el resultado final. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• Masa de empanadas
• 1 kg de harina de trigo
• 200 g de mantequilla
• 100 ml de vino blanco o agua
• 2 huevos
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de polvos de hornear
• Sal
• Relleno napolitano
• 100 g queso mantecoso
• 100 g de jamón laminado
• 50 g de aceitunas negras en rodajas
• 8 tomates maduros
• 2 cucharadas de orégano

Preparación

1. En un bol grande, combinar la harina tamizada y formar un hueco en el centro. Agregar la sal alrededor e incorporar los polvos de hornear y el azúcar. Mezclar con los dedos.
2. Agregar la mantequilla derretida e integrar todo. Añadir los huevos y el vino blanco gradualmente mientras se amasa, hasta obtener una mezcla suave y uniforme. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar.
3. Lavar y pelar los tomates. Picar en cubitos y colocar en un bol grande. Agregar el queso picado, el jamón picado, las aceitunas rebanadas y el orégano. Mezclar todo con una cuchara de madera y reservar.
4. Transferir la masa a una superficie limpia y enharinada. Estirar hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros. Cortar con un molde redondo del tamaño deseado. Rellenar con la mezcla napolitana, sellar los bordes y pinchar un par de veces con un palillo.
5. Colocar las empanadas en una bandeja. Barnizar con una yema de huevo. Llevar al horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 15 a 20 minutos, o freír en una olla con suficiente aceite de girasol caliente.
6. Servir las empanadas napolitanas de inmediato, recién hechas, opcionalmente acompañadas de salsa pebre, chancho en piedra y una copa de vino blanco chileno.

Recomendación

Para preparar estas deliciosas empanadas chilenas, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios, como carne, cebolla, ají, comino y pimientos. También, es importante precalentar el horno a la temperatura adecuada y tener todos los utensilios necesarios a mano. Recuerda seguir paso a paso la receta para obtener un resultado perfecto. Además, es recomendable cocinar la carne antes de rellenar las empanadas para asegurarte de que esté bien cocida. Finalmente, no te olvides de servir las empanadas recién horneadas para disfrutar su sabor auténtico. ¡Buen provecho!

Beneficios

La receta de empanadas chilenas es deliciosa y además tiene beneficios nutricionales. Cada empanada tiene solo 350 calorías, por lo que es una opción ideal para aquellos que están cuidando su peso. Además, su preparación es relativamente rápida, en tan solo 45 minutos tendrás estas deliciosas empanadas listas para disfrutar. Las empanadas chilenas son una excelente opción para compartir con amigos y familiares, ya que con esta receta tendrás suficientes raciones para 6 personas. No sólo te deleitarás con su sabor, sino que también estarás cuidando tu salud al disfrutar de esta deliciosa y tradicional receta chilena.