Receta de dulce de membrillo casero

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de dulce de membrillo chileno. Este dulce es una verdadera joya de la gastronomía latinoamericana, y estoy segura de que les encantará.

El dulce de membrillo es una preparación originaria de España y Portugal, pero ha conquistado los corazones de muchos en toda América Latina. Es versátil y se puede disfrutar de muchas formas: con pan amasado, queso de cabra, nueces o uvas. ¡Las posibilidades son infinitas!

En este artículo, les contaré cómo hacer este dulce casero de manera fácil y rápida. También les daré algunos consejos útiles para que les quede perfecto. Pero eso no es todo, también les hablaré sobre los beneficios nutricionales de este dulce y algunas curiosidades interesantes.

Así que los invito a seguir leyendo y descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta de dulce de membrillo chileno. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de dulce de membrillo casero?

¿Cómo hacer la receta de dulce de membrillo? Esta deliciosa preparación es originaria de España y Portugal, pero se ha vuelto muy popular en la gastronomía latinoamericana. Te enseñaré una receta casera, fácil y rápida de preparar. El dulce de membrillo es perfecto para acompañar con pan amasado, queso de cabra, nueces o uvas. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta exquisita receta.

Ingredientes

• 2 kg de membrillos
• 1 ½ kg de azúcar granulada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 ramita de canela

Preparación

1. Lavar completamente los membrillos, eliminar la cáscara con un cuchillo afilado o un pelador de frutas, cortar por la mitad y quitar el centro y las semillas. Reservar.
2. Colocar los membrillos en una olla mediana, añadir agua fría, agregar el jugo de limón y, opcionalmente, una ramita de canela. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los membrillos estén suaves.
3. Quitar los membrillos del agua, desechar la canela y, mientras aún estén calientes, pasarlos por un colador fino, un tamiz o mezclar con una batidora de mano hasta obtener un puré suave y homogéneo. Pesar la pulpa de membrillo y luego pesar la misma cantidad de azúcar. Reservar.
4. En una olla grande, preferiblemente de cobre, agregar los membrillos procesados y el azúcar granulada. Cocinar a fuego bajo durante unos 20 a 25 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y al retirar la cuchara del fondo de la olla, la pulpa no se junte nuevamente.
5. Verter la mezcla aún caliente en moldes limpios y secos (pueden ser desechables, de aluminio o silicona), dejar enfriar por completo, cubrir la superficie con papel aluminio y refrigerar durante aproximadamente 24 horas, hasta que el dulce adquiera consistencia y textura.
6. Sacar del refrigerador y servir el dulce de membrillo acompañado de pan, postres, quesos o como prefieras.

Recomendación

Para preparar este plato chileno de salsa y aderezos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios, como tomates, cebolla, ajo, especias y otros aderezos. Luego, sigue cuidadosamente el proceso de preparación y cocción, respetando los tiempos indicados. Recuerda que la paciencia y la atención son clave para lograr un resultado delicioso. Además, considera los valores nutricionales del plato, ya que tiene un alto contenido calórico. Si deseas reducir las calorías, puedes agregar menos aceite o utilizar ingredientes bajos en grasas. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva salsa chilena con tus comidas favoritas!

Beneficios

La receta de salsa chilena tiene numerosos beneficios para la salud. Además de ser deliciosa, esta salsa aporta solo 500 calorías por ración, lo que la convierte en una opción liviana para acompañar nuestras comidas. Además, está cargada de vitaminas A, B1, B2, B3 y C, lo cual fortalece nuestro sistema inmunológico y nos ayuda a combatir enfermedades. También contiene minerales como potasio y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. En tan solo 30 minutos de preparación y 50 minutos de cocción, podemos disfrutar de los beneficios de esta salsa chilena, que es perfecta para compartir con familia y amigos.