Receta de Pie De Manzana

El Pie de Manzana es un postre delicioso y popular en todo Perú, que destaca por su sabor particular y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Es ideal para disfrutar en una merienda acompañado de un batido o una bebida caliente. Esta receta clásica a nivel mundial es perfecta para endulzar cualquier ocasión y sorprender a tus seres queridos con su exquisito sabor a manzana.

¿Cómo hacer la receta de Pie de Manzana?

Para comenzar a preparar este delicioso postre, necesitarás una masa crujiente hecha con harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos y leche evaporada. Esta masa se extiende en un molde y se hornea hasta que esté dorada. Mientras tanto, se prepara el relleno con manzanas, azúcar y canela, que se cocina hasta ablandar.

Una vez que la base del pie esté lista, se vierte el relleno dentro y se cubre con una tapa de masa que se hornea hasta obtener un dorado y crujiente. Finalmente, se puede disfrutar el Pie de Manzana acompañado de helado, crema batida, salsa de caramelo o simplemente una bebida caliente. ¡Una verdadera delicia para todos los amantes de los postres!

Si deseas conocer todos los pasos detallados y los ingredientes necesarios para preparar esta receta clásica de Pie de Manzana, sigue leyendo a continuación.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 170 gramos de azúcar
• 220 gramos de mantequilla repostera
• 2 huevos
• 40ml leche evaporada
• Vainilla al gusto
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 kilo y medio de manzanas
• 150 gramos de azúcar
• Canela molida

Pasos de Preparación

1. En un recipiente grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Añadir uno de los huevos y mezclar bien. Luego incorporar gradualmente la harina de trigo, el polvo de hornear y la vainilla, mezclando hasta obtener una masa consistente.
3. Colocar la masa en el refrigerador durante 15 minutos para que se endurezca ligeramente.
4. Untar con mantequilla y espolvorear harina en un molde adecuado, reservándolo para más adelante.
5. Retirar la masa del refrigerador y extenderla en el molde, asegurándote de cubrir aproximadamente 3/4 partes del mismo. Reservar el resto de la masa para la tapa del pie.
6. Transferir el molde al horno precalentado a 170°C y hornear durante 30 minutos hasta que la base del pie esté ligeramente dorada.
7. Mientras tanto, pelar y cortar las manzanas en cubitos pequeños.
8. En una olla a fuego medio, cocinar las manzanas junto con el azúcar y la canela, removiendo constantemente hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
9. Retirar la base del pie del horno y dejar que repose unos minutos. Luego, verter el relleno de manzana caramelizada sobre la base.
10. Estirar la masa restante y utilizarla para cubrir el relleno, formando trenzas o diseños a tu gusto.
11. Pincelar la superficie de la masa con la yema de huevo restante.
12. Regresar el molde al horno y hornear por otros 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
13. Una vez horneado, retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

;Beneficios de la Receta

El Pie de Manzana no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios para nuestra salud. Las manzanas utilizadas en esta receta son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a regular nuestro sistema digestivo y mantenernos saciados por más tiempo. Además, las manzanas contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo, fortaleciendo nuestro sistema inmunológico. También son una buena fuente de vitamina C, que es importante para la salud de nuestra piel y la absorción de hierro. Por último, este postre es una excelente manera de disfrutar de una fruta tan nutritiva como la manzana.

Además de sus beneficios para la salud, el Pie de Manzana también es una opción de postre versátil y reconfortante. Su sabor dulce y especiado lo convierte en un acompañamiento perfecto para una taza de té o café caliente. También se puede servir con una bola de helado de vainilla para una experiencia de postre indulgente. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares en reuniones o celebraciones. Con su crujiente base de masa y su relleno suave y aromático de manzanas, el Pie de Manzana es una receta clásica que nunca pasa de moda.

Recomendaciones

A continuación, se presentan algunas recomendaciones para obtener los mejores resultados al preparar el Pie de Manzana. Primero, es importante utilizar manzanas de calidad que estén maduras pero firmes, para obtener la mejor textura y sabor en el relleno. También se recomienda ajustar la cantidad de azúcar y canela según tus preferencias personales, ya que algunos prefieren un sabor más dulce o especiado. Además, es importante seguir las instrucciones de refrigeración de la masa, ya que esto ayuda a obtener una textura crujiente en la base del pie. Por último, puedes personalizar tu Pie de Manzana añadiendo nueces picadas o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor y textura.

Disfruta de este delicioso Pie de Manzana y comparte esta receta con tus seres queridos. Es una opción perfecta para cualquier ocasión y seguramente hará las delicias de todos los que lo prueben. ¡Buen provecho!