Receta de Papas Con Mani

Descubre una deliciosa receta de Papas con Maní, un plato poco convencional de la gastronomía latinoamericana que combina papas suaves y cremosas con una salsa de maní irresistible. En esta receta fácil y rápida, las papas son cocidas a la perfección y luego se cubren con una exquisita salsa preparada con maní tostado y molido. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguramente encantará a toda la familia. ¿Listo para aprender a preparar esta delicia?

¿Cómo hacer la receta de Papas con Maní?

Preparar estas deliciosas Papas con Maní es muy sencillo. Solo necesitarás algunos ingredientes comunes de la despensa y seguir unos simples pasos. En esta receta, las papas son cocidas hasta estar tiernas y luego se sirven con una cremosa salsa de maní casera. La salsa se prepara con maní tostado y molido, cebolla, ajo, ají verde, leche evaporada y otros condimentos que le dan un delicioso sabor. Al final, se adorna con rodajas de huevo cocido, lo que agrega un toque visualmente atractivo al plato. ¡No puedes perderte esta increíble combinación de sabores y texturas! Sigue leyendo para conocer todos los detalles y sorprende a tus seres queridos con esta receta única.

Si estás buscando una nueva forma de disfrutar las papas y te encanta el maní, esta receta de Papas con Maní es perfecta para ti. Con su sencillez y su sabor sorprendente, se convertirá en uno de tus platos favoritos. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos de esta receta y sorprende a tus comensales con un plato único y delicioso.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1/2 kilo de papas peladas
• 1 cebolla cortada en cuadritos
• 2 dientes de ajos picados
• 2 huevos cocidos
• 1 ají verde sin venas
• 3/4 de taza de leche evaporada
• 350 gramos de maní tostado y molido
• 1/4 de taza de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 4 galletas de soda

Pasos de Preparación

1. Poner a hervir un recipiente con agua y sumergir las papas peladas para cocinarlas hasta que estén blandas. Reservar.
2. En una sartén, calentar aceite y agregar cebolla y ajos finamente picados. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar trozos de ají verde sin venas y sazonar al gusto con sal y pimienta. Revolver constantemente.
4. En otro recipiente, moler el maní tostado y añadirlo a la mezcla anterior junto con la leche evaporada. Cocinar por unos minutos más.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Luego, triturar la preparación con galletas de soda y aceite hasta obtener una salsa suave y espesa.
6. Colocar las papas cocidas en un plato y verter la salsa de maní sobre ellas.
7. Decorar con rodajas de huevo cocido.

Beneficios de la Receta

La receta de Papas con Maní no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Las papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que son esenciales para proporcionar energía sostenida. Además, contienen fibra, potasio y vitamina C, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y fortalece el sistema inmunológico.

Por otro lado, el maní utilizado en la salsa proporciona grasas saludables, proteínas y fibra. Estos nutrientes ayudan a mantener la saciedad, controlar el apetito y promover la salud del corazón. Además, el maní también es rico en antioxidantes y vitaminas del complejo B, que son beneficiosas para la piel, el cabello y el sistema nervioso.

Recomendaciones

Al preparar las Papas con Maní, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Es preferible utilizar papas amarillas, ya que tienen una textura suave y un sabor más delicado que complementa bien con la salsa de maní. También es recomendable ajustar la consistencia de la salsa agregando más galletas soda si se desea más espesa, o más leche si se necesita más líquida.

Para aquellos con alergias alimentarias, es importante verificar que no haya ninguna alergia al maní antes de incluirlo en la receta. Si es necesario, se puede reemplazar por otro fruto seco de preferencia. Además, es recomendable servir las Papas con Maní como guarnición de carnes o como plato principal acompañado de una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada y completa.