Receta de Keke De Plátano

El Keke de Plátano es un delicioso postre que combina la suavidad y dulzura de los plátanos maduros con la textura esponjosa de un bizcocho. Perfecto para disfrutar como merienda o como postre después de una comida, este keke es tan fácil de preparar que se convertirá en uno de tus favoritos.

En esta receta, los plátanos se transforman en un puré suave y cremoso que se mezcla con azúcar, huevos, harina y mantequilla para crear una masa irresistible. El bicarbonato de sodio le da ese toque de esponjosidad que hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Además, puedes añadir nueces picadas o espolvorear un poco más de canela para darle un sabor extra.

¿Cómo hacer la receta de Keke de Plátano?

Ahora que conoces los deliciosos sabores y texturas que ofrece el Keke de Plátano, es hora de aprender a prepararlo. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este exquisito postre en poco tiempo.

En primer lugar, pela los plátanos y mézclalos en un tazón hasta obtener un puré suave. Luego, añade el azúcar y los huevos, y bate a velocidad media hasta que la mezcla esté homogénea. A continuación, agrega la harina, la mantequilla derretida, la canela y el bicarbonato de sodio, y continúa batiendo hasta obtener una masa suave y espesa.

Pasa la mezcla a un molde previamente engrasado y espolvorea las nueces picadas por encima. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante el tiempo indicado en la receta. Una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

¿Quieres seguir descubriendo los secretos de este delicioso Keke de Plátano? Sigue leyendo la receta completa y sorprende a tus seres queridos con este irresistible postre casero. ¡No te lo puedes perder!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 300 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 150 gramos de mantequilla derretida
• 285 gramos de harina preparada
• 15 gramos de bicarbonato de sodio
• Canela molida (al gusto)
• Nueces picadas (al gusto)

Pasos de Preparación

1. Pelar los plátanos maduros y colocarlos en un recipiente.
2. Con la ayuda de un tenedor, aplastar los plátanos hasta obtener una masa homogénea.
3. Utilizar una batidora a velocidad media para batir la masa de plátano hasta obtener una consistencia suave y parecida a un puré.
4. Incorporar el azúcar a la masa y continuar batiendo a una velocidad media.
5. Añadir los huevos, la harina preparada, la mantequilla derretida y la canela, continuar mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorporar el bicarbonato de sodio y batir nuevamente para asegurar que la masa tenga una textura suave y esponjosa.
7. Transferir la mezcla a un molde y agregar las nueces picadas a gusto.
8. Pre-calentar el horno a 180°C y hornear durante el tiempo indicado en la receta.
9. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Beneficios de la Receta

El Keke de Plátano no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para nuestra salud. Los plátanos maduros utilizados en esta receta son una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina B6 y potasio.

Este postre también es una excelente manera de incorporar frutas a nuestra dieta de una manera dulce y sabrosa. Los plátanos son conocidos por su capacidad para mejorar la digestión, regular la presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico. Así que puedes disfrutar de este Keke de Plátano sabiendo que también estás cuidando tu salud.

Recomendaciones

Para garantizar el mejor resultado al preparar este Keke de Plátano, asegúrate de utilizar plátanos maduros. Cuanto más oscuros estén, más dulce será el sabor del postre. También puedes agregar nueces picadas a la masa para agregar un poco de textura y sabor extra.

Cuando sirvas el Keke de Plátano, puedes acompañarlo con una bola de helado para crear una combinación deliciosa y refrescante. Este postre también es ideal para compartir en reuniones o como regalo para amigos y familiares. ¡No dudes en experimentar y agregar tus propias variaciones a esta receta para hacerla aún más especial!