Receta de Ensalada Rusa

La Ensalada Rusa es un plato clásico y delicioso que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Esta ensalada se caracteriza por su sabor lleno de frescura y su combinación única de ingredientes. En Perú, la Ensalada Rusa tiene su propia versión, que se destaca por llevar beterraga (remolacha), una raíz rica en vitaminas A y C, que le da un hermoso color rojizo al plato.

En esta receta, aprenderás a preparar la Ensalada Rusa al estilo peruano, con todos los ingredientes necesarios para obtener un resultado delicioso. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como parte de las festividades navideñas o como una opción refrescante para disfrutar durante todo el año. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa Ensalada Rusa peruana.

¿Cómo hacer la receta de Ensalada Rusa peruana?

La Ensalada Rusa peruana es una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te encantará. Con ingredientes como beterraga, papas, zanahorias, huevos y guisantes, esta ensalada se convierte en un plato lleno de nutrientes y sabor. La preparación es simple y los resultados son increíbles. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos y secretos para preparar esta deliciosa receta.

¿Listo para comenzar? Sigue leyendo la receta completa para descubrir todos los pasos y secretos para preparar esta deliciosa Ensalada Rusa al estilo peruano. No te pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con este plato clásico y lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 beterragas (remolachas)
• 2 papas (patatas) grandes
• 2 zanahorias grandes
• 1 taza de arvejas (guisantes)
• 3 huevos duros
• 200 gr de vainitas (judías verdes)
• Mayonesa
• Hojas de lechuga para decorar
• Perejil
• Sal y pimienta

Pasos de Preparación

1. Hervir las papas, betarragas y zanahorias sin pelar. Las zanahorias requieren un tiempo de cocción adicional.
2. Retirar las verduras hervidas y dejarlas enfriar antes de pelarlas.
3. En otra olla, hervir las vainitas y los guisantes hasta que estén tiernos.
4. En otra olla aparte, hervir los huevos hasta que estén bien cocidos.
5. Una vez enfriadas, cortar las papas, betarragas y zanahorias en dados. Añadir las vainitas y los guisantes.
6. Aliñar con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
7. Para servir, colocar una hoja de lechuga en el plato y añadir la ensalada rusa en el centro.

Beneficios de la Receta

La Ensalada Rusa peruana no solo es deliciosa, sino que también tiene algunos beneficios para nuestra salud. Uno de sus ingredientes principales es la beterraga, que es rica en vitaminas A y C. Estas vitaminas son importantes para fortalecer nuestro sistema inmunológico y mantener una piel saludable. Además, la beterraga también contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo.

Otro beneficio de esta ensalada es que incluye varias verduras como zanahorias, papas y vainitas. Estas verduras son ricas en fibra, lo que ayuda a favorecer la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. Además, la Ensalada Rusa es una opción baja en calorías, lo que la hace perfecta para aquellos que desean cuidar su peso o seguir una alimentación equilibrada.

Recomendaciones

Para preparar la Ensalada Rusa peruana de manera óptima, te recomendamos seguir estos consejos. En primer lugar, asegúrate de lavar y limpiar bien todas las verduras antes de hervirlas. Esto garantizará que estén libres de cualquier suciedad o residuo.

Además, puedes optar por pelar las verduras antes o después de hervirlas, según tus preferencias o comodidad. Sin embargo, es importante dejar que las verduras se enfríen y sequen un poco después de hervirlas, para que adquieran una textura adecuada y no queden demasiado blandas.