Receta de Ensalada De Fideos

La Ensalada de Fideos es un plato versátil y colorido que combina fideos cocidos con una variedad de sabores frescos y deliciosos. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción refrescante y ligera en sus comidas. Con ingredientes como zanahoria, jamón inglés, queso y aceitunas de botija, esta ensalada cautiva los paladares con su mezcla equilibrada de sabores. Pero la verdadera estrella de esta receta es el aliño, que combina mostaza, jugo de limón, yogur griego y especias para crear un sabor único y sorprendente. ¡La Ensalada de Fideos es una opción ideal para cualquier ocasión!

¿Cómo hacer la receta de Ensalada de Fideos?

La preparación de la Ensalada de Fideos es sencilla y rápida. Basta con cocinar los fideos al dente y luego mezclarlos con las verduras y el aliño. El resultado es una ensalada sabrosa y equilibrada, ideal para acompañar cualquier comida o como guarnición. En esta receta, los fideos tornillo de colores añaden un toque visualmente atractivo, mientras que los ingredientes como zanahoria, queso, jamón inglés y aceitunas de botija aportan texturas y sabores deliciosos. El aliño, preparado con mostaza, jugo de limón, yogur griego y especias, crea un equilibrio de sabores que te encantará. Te invitamos a seguir leyendo la receta completa para descubrir todos los detalles y sorprender a tus comensales con esta deliciosa Ensalada de Fideos.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes:

• 500 gramos de fideos tornillo de colores
• 1 taza de zanahoria cocida, cortada en cubos
• 1 1/2 tazas de queso, cortado en cubos
• 1 1/2 tazas de jamón inglés, cortado en cubos
• Jugo de 6 limones
• Agua, para cocinar los fideos
• Aceitunas de botija
• 3 cucharadas de yogur griego
• 1 taza de arvejas cocidas
• Orégano molido, al gusto para sazonar
• Pimienta, al gusto para sazonar
• 1 cucharada de mostaza
• Sal, al gusto para sazonar

Pasos de Preparación

1. Cocinar los fideos tornillo de colores en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
2. Escurrir y enfriar los fideos cocidos.
3. En un tazón grande, combinar los fideos con los cubos de zanahoria cocida, queso cortado en dados y jamón inglés también en cubos.
4. Preparar el aliño mezclando mostaza, jugo de limón, orégano molido, sal y pimienta al gusto. Luego agregar yogur griego y mezclar bien.
5. Añadir el aliño a la ensalada de fideos y mezclar todo cuidadosamente hasta que esté bien incorporado.
6. Ajustar la sazón según preferencia, agregando más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
7. Servir la ensalada de fideos en un plato grande y colorido, y decorar con tiras de aceitunas de botija.

Beneficios de la Receta

La Ensalada de Fideos es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu alimentación. Los fideos aportan carbohidratos, que son una importante fuente de energía para el cuerpo. Además, esta ensalada está cargada de verduras como zanahorias, arvejas y aceitunas, que proporcionan vitaminas, minerales y fibra.

El yogur griego en el aliño aporta proteínas y le da a la ensalada un toque cremoso sin necesidad de añadir grandes cantidades de mayonesa o crema. El jugo de limón fresco agrega un sabor cítrico y refrescante, mientras que el orégano y la pimienta le añaden un toque de especias que realzan el sabor. Esta ensalada es versátil y se puede servir como plato principal o como acompañamiento en cualquier comida.

Recomendaciones

Para lograr una ensalada de fideos perfecta, es importante cocinar los fideos al dente, evitando cocinarlos en exceso para evitar que se vuelvan demasiado blandos en la ensalada.

Al servir la ensalada, te recomendamos presentarla en un plato grande y colorido para resaltar los ingredientes y darle un aspecto apetitoso. También puedes agregar un toque final de frescura con hierbas picadas, como perejil o culantro, justo antes de servir.

Si prefieres una versión más saludable de esta receta, puedes optar por utilizar carne magra, como pechuga de pollo, en lugar de jamón. Esto reducirá el contenido de grasa y colesterol de la ensalada sin comprometer su sabor delicioso.