Receta de Pollo en salsa de queso Colombiano

El pollo en salsa de queso es una deliciosa receta que combina a la perfección el sabor suave y cremoso del queso con la jugosidad y textura del pollo. Esta combinación, aparentemente simple, logra crear un plato lleno de sabores y texturas que sorprenderá a cualquier comensal.

En esta receta, se utiliza pechuga de pollo cortada en dados y sellada en una sartén hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Luego, se prepara una salsa de queso con una variedad de quesos como cheddar, parmesano o mozzarella, junto con crema de leche, cebolla y ajo. La mezcla se cocina hasta que los quesos se derritan y se forme una salsa cremosa y espesa.

¿Cómo hacer la receta del pollo en salsa de queso?

Atrévete a preparar esta receta rápida y fácil de hacer, que seguramente será un éxito en tu mesa. El pollo en salsa de queso es perfecto para salir de la rutina culinaria y disfrutar de una combinación de sabores irresistibles.

Para comenzar, corta la pechuga de pollo en dados medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén caliente con un poco de aceite, sella el pollo hasta que esté dorado por fuera. Retíralo de la sartén y reserva.

Continúa el proceso preparando la salsa de queso. En la misma sartén donde sellaste el pollo, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados. Una vez que estén transparentes, agrega la crema de leche y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos.

Luego, agrega los quesos rallados de tu elección y mezcla hasta que se derritan y la salsa adquiera una textura cremosa y espesa. Por último, vuelve a incorporar el pollo a la salsa y deja cocinar unos minutos más para que todos los sabores se integren.

¡Ya estás listo para disfrutar de este delicioso pollo en salsa de queso! Acompáñalo con arroz, pasta o papas al horno y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta llena de sabor y cremosidad.

¿Quieres conocer en detalle todos los pasos de la receta? Sigue leyendo y descubre cómo hacer este plato tan fácil y delicioso.

Información Nutricional

• Categoría: Pollo en salsa de queso
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 3 minutos
• Cocción: 13 minutos
• Calorías: 883 kcal
• Raciones: 2

Lista de Ingredientes

• 600 g pechuga de pollo.
• 200 g de queso al gusto cheddar, parmesano, mozzarella, etc.
• Sal y pimienta al gusto.
• ½ cebolla de huevo.
• 2 dientes de ajo.
• 250 g de crema de leche.
• Una cucharada de perejil.
• Aceite.

Pasos de Preparación

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite y sellar el pollo a fuego alto durante aproximadamente 8 minutos. Retirar del fuego y reservar.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. En la misma sartén donde se selló el pollo, agregar un poco más de aceite y sofreír la cebolla y los ajos junto con una pizca de sal y pimienta.
4. Cuando la cebolla esté transparente, añadir la crema de leche y cocinar a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos.
5. Incorporar los quesos de elección y mezclar hasta que se derritan y obtenga una textura cremosa y espesa.
6. Regresar los trozos de pollo a la sartén y cocinar por unos 5 minutos más. Asegurarse de rectificar la sazón.
7. Listo para servir y disfrutar. ¡Buen provecho!

Beneficios de la Receta

El pollo en salsa de queso no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para nuestra salud. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, es bajo en grasas saturadas y contiene aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo. El queso, por su parte, proporciona calcio, vitamina D y proteínas, fortaleciendo nuestros huesos y músculos. Además, esta receta utiliza crema de leche, que agrega una dosis de calcio y vitamina B12.

Otro beneficio de esta receta es que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes utilizar tu queso favorito o combinar varias variedades para obtener diferentes sabores. También puedes ajustar la cantidad de crema de leche para obtener una salsa más o menos espesa, según tu preferencia. Además, al preparar este plato en casa, tienes control sobre los ingredientes y puedes optar por opciones más saludables, como usar pechuga de pollo sin piel.

Recomendaciones

Para obtener el mejor resultado con esta receta de pollo en salsa de queso, te recomendamos seguir algunos consejos. Primero, es importante sellar bien el pollo antes de agregarlo a la salsa. Esto ayuda a mantener la jugosidad de la carne y evita que se vuelva seca.

Otra recomendación es agregar el queso gradualmente, mezclando bien para asegurarte de que se derrita por completo y se integre con la salsa. Si agregas demasiado queso de una sola vez, puede ser difícil de manejar y puedes terminar con grumos en la salsa.

Finalmente, recuerda ajustar los condimentos según tu gusto personal. Puedes agregar más sal y pimienta si lo prefieres más condimentado, o incluso agregar algunas especias como pimentón ahumado o orégano para darle un toque extra de sabor.