Receta de Arroz con Pollo Colombiano

El arroz con pollo es un platillo tradicional de la cocina latinoamericana que se caracteriza por su delicioso sabor y versatilidad. Esta receta combina ingredientes básicos como el arroz, el pollo y las verduras, añadiendo un sofrito aromático y especias que le dan un toque único.

En esta preparación, el pollo se cocina con hierbas y condimentos para resaltar su sabor, luego se desmenuza y se mezcla con arroz, zanahorias, arvejas y otros ingredientes. Esto da como resultado un plato lleno de texturas y sabores que te transportará a la cocina de los hogares latinoamericanos.

¿Cómo hacer la receta de arroz con pollo?

Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta de arroz con pollo, te invitamos a seguir leyendo. A continuación, encontrarás todos los pasos y consejos para que puedas disfrutar de este clásico platillo en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

• Categoría: Almuerzo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 1 hour
• Calorías: 739kcal
• Raciones: 8

Lista de Ingredientes

• 1000 g de pechuga de pollo
• 2 lbs de arroz
• 1 zanahoria grande cortada en cubos pequeños
• 1 cebolla de huevo finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Sal y pimienta
• 5 tomates finamente picados
• 2 tallos de cebolla larga
• 1 taza de arvejas
• ½ taza de maíz tierno
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 pimentón rojo finamente picado
• Una pizca de orégano y comino

Pasos de Preparación

1. En una olla a presión, cocinar las pechugas de pollo en agua con una pizca de especias aromáticas, como orégano, comino, sal y pimienta. Dejar cocinar durante 15 a 20 minutos, luego retirar y dejar enfriar.
2. Desmenuzar las pechugas de pollo cocidas usando los dedos o un tenedor.
3. Mientras el pollo se cocina, en la misma olla, preparar el arroz junto con cubos de zanahoria y guisantes. Cocinar a fuego alto hasta que el agua se evapore por completo.
4. Mientras el arroz se cocina, en un sartén, sofreír finamente picados tomates, cebolla, ajo y pimentón hasta que estén suaves. Agregar salsa de tomate y dejar enfriar brevemente.
5. Una vez que el arroz esté listo, en una olla grande, combinar el arroz cocido, maíz tierno, pollo desmenuzado y la preparación de salsa de tomate. Mezclar bien para integrar todos los ingredientes.
6. Servir el delicioso arroz con pollo y disfrutar de una comida casera llena de sabor y texturas.

Beneficios de la Receta

El arroz con pollo es un plato nutritivo y lleno de beneficios para la salud. El pollo, al ser una fuente de proteínas magras, es excelente para el crecimiento y reparación de los tejidos musculares. Además, el arroz proporciona energía de larga duración gracias a su contenido de carbohidratos complejos.

Esta receta también incluye verduras como zanahorias, arvejas y pimentón, que son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Estos ingredientes contribuyen a una digestión saludable, fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud ocular. En resumen, el arroz con pollo es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar arroz con pollo, te recomendamos seguir estos consejos. En primer lugar, utiliza el agua en la que cocinaste el pollo para darle más sabor al arroz. Además, combina el hogao (sofrito de tomate, cebolla, ajo y pimentón) con salsa de tomate para realzar el sabor y el color del plato.

Otra recomendación es mezclar todos los ingredientes al final, para que el arroz quede suelto y bien integrado con el pollo y las verduras. Finalmente, recuerda que esta receta se puede acompañar con pan de ajo y jugo de guanábana para agregar aún más variedad de sabores a tu comida. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación!