Receta de Keke Marmoleado

El keke marmoleado es una deliciosa combinación entre el clásico keke de vainilla y el irresistible keke de chocolate. Esta receta se ha convertido en un favorito en muchas casas peruanas, ya que su sabor único y su fácil preparación lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y comunes, podrás disfrutar de un bizcocho suave y esponjoso con un espectacular patrón marmoleado que cautivará a tus invitados. No pierdas la oportunidad de probar esta exquisitez y deleita a tu paladar con el maravilloso sabor del keke marmoleado.

¿Cómo hacer la receta del Keke Marmoleado?

La receta del keke marmoleado es muy sencilla de seguir y no requiere de habilidades especiales en la cocina. Con una combinación de mantequilla, azúcar, huevos, harina, leche, cacao en polvo y esencia de vainilla, podrás crear un bizcocho perfectamente equilibrado y lleno de sabor. El secreto está en agregar ingredientes en diferentes etapas y mezclar cuidadosamente para lograr la textura deseada. Si deseas conocer todos los detalles de esta receta, no dudes en continuar leyendo y descubre cómo puedes sorprender a tus seres queridos con este delicioso keke marmoleado.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla
• 400 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 420 gramos de harina preparada
• 240 mililitros de leche
• 30 gramos de cacao en polvo
• 1 pizca de sal
• Vainilla
• Polver de hornear

Pasos de Preparación

1. Comenzar por añadir la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente grande y cubrirla con el azúcar, mezclando hasta obtener una pasta homogénea.
2. Agregar los huevos a la preparación y batir hasta integrarlos completamente.
3. Añadir la mitad de la harina a la mezcla y mezclar bien.
4. Incorporar la leche a la preparación y batir nuevamente.
5. Agregar la otra mitad de la harina y añadir un poco de polvo de hornear, asegurándose de obtener una mezcla homogénea.
6. Reservar una cuarta parte de la mezcla y añadirle el cacao en polvo, mezclando bien.
7. Engrasar y enharinar un molde rectangular de 20 cm, luego verter la mezcla sin chocolate en el fondo.
8. Agregar la mezcla con chocolate en el centro del molde y mezclar ligeramente para crear el efecto marmoleado.
9. Precaletar el horno a 180 grados y hornear el keke durante aproximadamente 40 minutos.
10. Retirar el keke del horno y dejar reposar durante al menos 30 minutos antes de desmoldar.

Beneficios de la Receta

El Keke Marmoleado no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios para nuestra salud. Debido a que contiene ingredientes como la harina preparada, la leche y los huevos, proporciona una buena cantidad de proteínas y calcio, importantes para el desarrollo y el mantenimiento de nuestros huesos y músculos.

Además, al utilizar cacao en polvo en la preparación del keke de chocolate, también obtenemos los antioxidantes presentes en el cacao, que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Y aunque contiene azúcar, se puede disfrutar en moderación como parte de una dieta equilibrada.

Recomendaciones

Al preparar el Keke Marmoleado, es importante asegurarse de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para lograr una consistencia suave y fácil de mezclar. También se recomienda utilizar una harina preparada que contenga polvo de hornear, ya que esto ayuda a que el keke se eleve correctamente durante la cocción.

Para desmoldar el keke, es conveniente utilizar un molde previamente enmantequillado y enharinado, esto facilitará su extracción sin que se adhiera. Además, se puede agregar un poco de vainilla extra para realzar el sabor. ¡No olvides precalentar el horno para obtener mejores resultados!