Receta de Keke De Vainilla

El Keke de Vainilla es un clásico de la repostería peruana que ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo. Esta deliciosa y esponjosa torta de vainilla es perfecta para disfrutar en una merienda o como postre en alguna celebración especial. En tan solo unos pocos minutos de preparación y con ingredientes que seguro tienes en casa, podrás deleitarte con este exquisito dulce.

¿Cómo hacer la receta de Keke de Vainilla?

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre casero delicioso y sencillo, el Keke de Vainilla es la opción perfecta. Con harina, azúcar, mantequilla, huevos, leche fresca y extracto de vainilla, podrás crear una mezcla suave y esponjosa que se convertirá en un verdadero placer para el paladar.

En esta receta te explicamos paso a paso cómo lograr este Keke de Vainilla perfecto, desde la preparación de la mezcla hasta los tiempos de cocción ideales. No pierdas la oportunidad de disfrutar de un postre clásico y delicioso, ¡continúa leyendo y descubre cómo hacerlo!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo preparada
• 400 gramos de azúcar
• 250 gramos de mantequilla o margarina
• 5 huevos
• 240 mililitros de leche fresca
• 1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla al gusto

Pasos de Preparación:

1. Preparar el horno precalentándolo a 180°C (360°F).
2. En el recipiente de la batidora, combinar la mantequilla y el azúcar, batiendo a velocidad alta durante aproximadamente 10 minutos.
3. Incorporar los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, asegurándose de que se integren completamente.
4. Agregar la harina previamente tamizada a la mezcla a velocidad baja, alternando con la leche. Comenzar y terminar con la harina para asegurar una mezcla homogénea.
5. Añadir el extracto de vainilla a la mezcla y mezclar por 1 o 2 minutos adicionales.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Llevar al horno durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un probador, este salga completamente seco.

Beneficios de la Receta

El Keke de Vainilla no solo es un postre delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para aquellos que lo disfrutan. En primer lugar, es una excelente opción para aquellos que deseen tener un momento de indulgencia sin excederse en calorías, ya que cada porción tiene aproximadamente 340 kcal. Además, el Keke de Vainilla es una excelente fuente de carbohidratos provenientes de la harina de trigo, lo que lo convierte en una opción energética para disfrutar durante el día. Por último, el sabor suave y la textura esponjosa de este bizcocho lo hacen perfecto para acompañar con una taza de té o café.

Otro beneficio del Keke de Vainilla es que su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. La lista de ingredientes es corta y es probable que ya tengas la mayoría de ellos en tu despensa. Además, este bizcocho se mantiene fresco y jugoso por varios días, por lo que puedes disfrutar de él durante toda la semana sin preocuparte por que se endurezca. Sin duda, el Keke de Vainilla es una opción versátil y deliciosa que ofrece varios beneficios para sus amantes.

Recomendaciones

Si deseas obtener un Keke de Vainilla aún más suave y esponjoso, es importante no batir en exceso la mezcla una vez que se ha agregado la harina. Esto evitará que se forme gluten en exceso, lo que puede resultar en un bizcocho más denso. Además, si eres fanático de los sabores especiales, puedes experimentar con diferentes extractos, como limón, almendra o coco, para agregar un toque extra a tu Keke de Vainilla.

Para decorar tu Keke de Vainilla, puedes espolvorear azúcar glas o chocolate rallado sobre la superficie una vez que esté completamente enfriado. También puedes agregar frutas frescas o una capa de glaseado de vainilla para darle un toque más elegante. Recuerda que la presentación también es importante y puede hacer que tu Keke de Vainilla sea aún más irresistible. ¡Disfruta de este clásico de la repostería peruana y deleita a tus seres queridos con este delicioso postre!