Receta de Sopa De Verduras

Las sopas de verduras son una opción nutritiva y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta de Sopa de Verduras es especialmente deliciosa, con un sabor y sazón inigualables. Además, es económica y práctica de hacer, por lo que es perfecta para compartir con la familia en un almuerzo o en un fin de semana especial.

¿Cómo hacer la receta de Sopa de Verduras?

La Sopa de Verduras es muy fácil de preparar. Solo necesitarás ingredientes frescos como papas, zanahorias, camotes, yuca, plátano maduro, plátanos verdes, elotes, cebolla, chile verde, culantro, especias, achiote, sal, consomé de pollo y cubitos.

Para comenzar, coloca una olla al fuego con la cantidad de agua necesaria. Pela y corta en trozos y rodajas todos los vegetales, y añádelos a la olla junto con la cebolla y el chile picados finamente. Cocina por aproximadamente 15 minutos y mezcla suavemente.

Luego, condimenta la sopa con consomé, cubitos, sal, achiote y especias. Mezcla todo muy bien y deja cocinar por otros 10 minutos. Agrega el culantro y los elotes, y cocina hasta que los vegetales estén bien cocidos y la sopa tenga el sabor deseado.

Ahora que conoces los pasos básicos de la receta, continua leyendo para obtener todos los detalles y recomendaciones. ¡Seguro te encantará el sabor y la textura de esta deliciosa Sopa de Verduras!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 libras de papa
• 2 libras de zanahoria
• 2 libras de camote
• 1 libra de yuca
• 1 plátano maduro
• 2 plátanos verdes
• 3 elotes
• 1 cebolla grande
• 1 chile verde
• 1 ramillo de culantro
• 2 bolsitas de especias
• 2 bolsitas de achiote
• Sal al gusto
• 2 consomé de pollo
• 2 cubitos

Pasos de Preparación

1. Pelar y cortar las papas, zanahorias, camotes y yucas en trozos de tamaño uniforme.
2. Picar finamente la cebolla y el chile verde.
3. Poner una olla al fuego con la cantidad adecuada de agua y agregar todos los vegetales, la cebolla y el chile picados.
4. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Condimentar la sopa añadiendo consomé de pollo, cubitos, sal, achiote y especias. Mezclar bien para distribuir los sabores.

Acompañar con arroz y dos tortillas.

¡La sopa de verduras es un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión!

Beneficios de la Receta

La sopa de verduras es un platillo sumamente saludable y nutritivo que aporta numerosos beneficios para nuestro organismo. Al utilizar una variedad de verduras frescas como papas, zanahorias, camote, yuca, plátanos y elotes, esta sopa se convierte en una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener una piel saludable.

Además, al ser baja en calorías, la sopa de verduras es ideal para aquellos que desean perder peso o mantener una dieta equilibrada. También es una opción perfecta para personas que buscan cuidar su salud cardiovascular, ya que no contiene grasas saturadas y ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa sopa de verduras, te recomendamos seguir algunas sugerencias. En primer lugar, asegúrate de lavar bien todas las verduras antes de cortarlas y agregarlas a la olla. Esto garantizará la eliminación de cualquier residuo de tierra o pesticidas.

También puedes agregar diferentes especias y condimentos según tu preferencia para darle un toque de sabor adicional a la sopa. Prueba con hierbas como el tomillo o el romero, o añade un poco de pimienta para agregar un toque picante.

Por último, recuerda que puedes ajustar la cantidad de sal y especias de acuerdo a tus gustos y necesidades dietéticas. ¡Disfruta de esta sopa de verduras saludable y deliciosa en cualquier ocasión!