Receta de Sopa De Mariscos

La Sopa de Mariscos es un plato tradicional de Honduras, especialmente popular durante la Semana Santa. Conocida como "la sopa levantamuertos", esta deliciosa sopa es apreciada por su abundancia de nutrientes y vitaminas, que ayudan a revitalizar el cuerpo, sobre todo para aquellos que necesitan recuperarse de una larga noche de celebración. Preparada con una variedad de mariscos frescos como langostinos, mejillones, cangrejo y almejas, esta sopa también incluye vegetales como tomate, zanahoria, chile dulce, papas y camote, que le dan un sabor increíble. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta receta tradicional hondureña en tu mesa.

¿Cómo hacer la receta de Sopa De Mariscos?

Tienes ante ti una exquisita receta de Sopa de Mariscos, perfecta para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y autenticidad hondureña. En esta receta, te llevaremos paso a paso para que logres preparar esta deliciosa sopa en poco tiempo. Desde la selección de los mariscos hasta los vegetales frescos, cada ingrediente aportará su propio sabor y textura a esta sopa reconfortante.

Si estás listo para descubrir cómo hacer esta receta en detalle, continúa leyendo y sigue los siguientes pasos para preparar la Sopa de Mariscos al mejor estilo hondureño. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 libra de langostinos
• 1 libra de mejillones
• 1 libra de cangrejo
• 1 libra de almejas
• Caldo de pescado
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 chile dulce
• 2 papas
• 1 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 2 bolsitas de especias
• 2 bolsitas de pimienta negra
• 1 mazo de culantro
• 1 mazo de perejil
• 2 litros de agua
• 1 camote
• 2 bolsitas de achiote

Pasos de Preparación

1. Llevar a ebullición 2 litros de agua en una olla grande a fuego medio.
2. Lavar meticulosamente los langostinos, mejillones, cangrejo y almejas bajo agua fría corriente.
3. Agregar los mariscos previamente limpios al agua hirviendo y dejar cocinar por 10 minutos.
4. En otro recipiente aparte, picar finamente la cebolla blanca, el chile dulce y triturar los ajos en un mortero.
5. Pelar y cortar las zanahorias, los tomates, las papas y el camote en trozos medianos.
6. Una vez los mariscos estén cocidos, retirarlos del agua y reservar. Utilizar ese mismo caldo como base para la sopa.
7. Añadir las verduras picadas a la olla con el caldo de pescado, agregando también las bolsitas de especias y pimienta negra al gusto.
8. Mezclar suavemente los ingredientes con una cuchara de madera y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
9. Agregar el mazo de culantro y perejil picados finamente a la olla, removiendo suavemente.
10. Añadir una pizca de sal al gusto para realzar los sabores de la sopa.
11. Continuar cocinando durante otros 15 minutos, asegurándose de que las verduras estén tiernas pero aún tengan un poco de textura.
12. Por último, regresar los mariscos reservados a la olla, removiendo cuidadosamente para no deshacerlos.
13. Apagar el fuego y permitir que la sopa de mariscos repose durante unos minutos.
14. Servir la deliciosa sopa de mariscos al mejor estilo hondureño, ¡disfrutar y saborear el resultado de su trabajo culinario!

Beneficios de la Receta

La sopa de mariscos es más que solo un plato delicioso, también ofrece una serie de beneficios para nuestra salud. Los mariscos son una excelente fuente de proteínas magras, lo que es ideal para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada. Además, los mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus efectos positivos en la salud cardiovascular.

Otro beneficio de esta receta es su alto contenido de vitaminas y minerales, que incluye zinc, selenio y vitamina B12. Estos nutrientes son importantes para el sistema inmunológico, la salud ósea y la función cognitiva. La sopa de mariscos también está llena de antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa sopa de mariscos, aquí tienes algunas recomendaciones:

1. Utiliza mariscos frescos y de calidad para obtener el mejor sabor y textura.

2. Asegúrate de cocinar los mariscos y los vegetales el tiempo suficiente para que estén bien cocidos, pero no los cocines en exceso para evitar que se vuelvan demasiado blandos.

3. Ajusta los condimentos según tu preferencia personal. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de sal, pimienta y especias según tus gustos.

4. Sirve la sopa de mariscos caliente y disfrútala con pan fresco o galletas saladas.

5. Si tienes alergias alimentarias o restricciones dietéticas, asegúrate de verificar los ingredientes antes de preparar esta receta.