Receta de Sopa De Tortilla
La Sopa de Tortilla es un plato típico hondureño, muy apreciado en las zonas rurales por su sencillez y delicioso sabor. Esta receta económica, nutritiva y saludable es perfecta para disfrutar en un almuerzo especial. El caldo de pollo, las tortillas de maíz, los chiles, los aguacates, la crema y los limones se combinan en una exquisita y reconfortante sopa.
¿Cómo hacer la receta de Sopa de Tortilla?
En este artículo, te ofreceremos una receta detallada para preparar esta deliciosa sopa. Además, descubrirás algunos consejos útiles para realzar su sabor y textura. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos y tradicionales!
La Sopa de Tortilla es un plato que se ha transmitido de generación en generación, y su versatilidad permite añadir diferentes ingredientes según tus gustos y preferencias. No esperes más y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita sopa. ¡Te aseguramos que te encantará!
Información Nutricional
️ Plato: Sopas | Calorías: 120 Kcal |
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Preparación: 20 min | Cocción: 20 min |
⏰ Tiempo Total: 40 min | Raciones: personas |
Lista de Ingredientes
- 6 1/2 Tazas de caldo de pollo
- 10 Tortillas de maíz
- 2 Chiles
- 2 Aguacates
- 1/2 Tasa de crema
- 3 Limones
- 3 Dientes de ajo
- 3 Tomates
- 1/2 Cebolla
- Aceite
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Queso fresco al gusto opcional
Pasos de Preparación
- Calentar el caldo de pollo en una olla grande.
- Freír las tortillas de maíz en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas.
- En una sartén aparte, cocinar los chiles hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Picar finamente la cebolla y el ajo, y luego freír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Deshacer los tomates y agregarlos a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
- Moler todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave y consistente.
- Verter el puré de tomate en la olla con el caldo de pollo, y dejar hervir durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
- En un sartén aparte, freír las tiras de tortilla hasta que estén crujientes.
- Escurrir el exceso de grasa de las tortillas en papel absorbente.
- Servir la sopa caliente en platos individuales, añadiendo las tortillas fritas encima para evitar que se deshagan en el caldo.
- Opcionalmente, se puede agregar limón, aguacate, queso fresco y pimienta al gusto para realzar los sabores.
- Servir de inmediato y disfrutar de esta deliciosa sopa de tortilla llena de sabor y textura.
Beneficios de la Receta
La sopa de tortilla es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en un almuerzo económico. Este plato típico hondureño es una fuente de sabores intensos y saludables que pueden beneficiar tu alimentación.
Entre sus beneficios destacan:
1. Bajo en calorías: Con solo 120 kcal por ración, es una opción ligera para cuidar tu peso.
2. Rica en fibra: Las tortillas de maíz y los vegetales presentes en la sopa aportan fibra, lo cual favorece la digestión y la salud intestinal.
3. Vitaminas y minerales: Los tomates, chiles, aguacates y limones presentes en la receta son ricos en nutrientes esenciales para el organismo.
4. Sabor auténtico: Disfrutar de una sopa de tortilla casera te permite apreciar los sabores tradicionales de Honduras y disfrutar de una experiencia culinaria única.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados al preparar la sopa de tortilla, te sugerimos seguir estas recomendaciones:
1. Utiliza caldo de pollo casero o de buena calidad para obtener un sabor más auténtico.
2. Fríe las tortillas en suficiente aceite caliente para lograr que estén doradas y crujientes.
3. Agrega los toppings, como limón, chile, aguacate, arroz o queso al momento de servir, para mantener su frescura y sabor.
4. Recuerda tomar todas las medidas de salubridad y seguridad necesarias durante la preparación de la receta.
Disfruta de una deliciosa sopa de tortilla casera siguiendo estos consejos y experimentando con tus propios ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!
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