Receta de Sopa De Jaiba

Esta deliciosa sopa de jaiba es originaria del departamento de Atlántida en Honduras y es muy popular entre la etnia garífuna. También se disfruta en Choluteca, donde se prepara con frecuencia. Lo que hace especial a este platillo es su delicioso sabor gracias a los ingredientes clave, como la jaiba y la leche de coco. Además, resulta fácil y económica de hacer.
¿Cómo hacer la receta de Sopa de Jaiba?
Si buscas una receta sabrosa y reconfortante, la Sopa de Jaiba es una excelente opción. Este plato hondureño combina la frescura del marisco con la cremosidad de la leche de coco, creando una explosión de sabores que te encantará. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa sopa de jaiba al estilo hondureño!
[Texto general original y único sobre la sopa de jaiba. Invita a seguir leyendo la receta completa.]
Información Nutricional
️ Plato: Comidas | Calorías: 120 Kcal |
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Preparación: 45 min | Cocción: 45 min |
⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes
- 6 jaibas medianas
- 1 barra de margarina
- 2 tomates medianos
- 2 chiles dulces
- 1 cebolla mediana
- 1 libra de yuca
- 1 libra de papa
- 3 guineos medianos
- 3 zanahorias medianas
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 2 bolsitas de especias
- 1 consomé de camarón
- 2 plátanos maduros
- 2 latas de leche de coco
- 3 litros de agua
- 1 mazo de culantro
Pasos de Preparación
- Derretir la barra de margarina en una olla grande.
- Preparar los ingredientes picando finamente la cebolla, los tomates, los chiles dulces y los dientes de ajo.
- Añadir la cebolla, los tomates, los chiles dulces y los dientes de ajo a la olla con la margarina derretida y sofreír hasta que estén dorados.
- Pelar y cortar en rodajas la yuca, la papa y los guineos, y agregarlos a la olla.
- Verter los 3 litros de agua en la olla y mezclar bien.
- Agregar las zanahorias y los plátanos maduros a la olla.
- Picar finamente el mazo de culantro y añadirlo a la olla.
- Incorporar el consomé de camarón, las especias y sal al gusto.
- Llevar la olla a ebullición y añadir las jaibas previamente lavadas y limpias.
- Agregar las latas de leche de coco a la olla y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
- Verificar el sabor y la textura de las verduras y jaibas, ajustando el condimento si es necesario.
- Apagar el fuego y dejar enfriar antes de servir.
¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa sopa de jaiba al estilo hondureño, dando un toque de originalidad y profesionalismo a tu preparación!
Beneficios de la Receta
La sopa de jaiba no solo es deliciosa, sino que también cuenta con diversos beneficios para la salud. La jaiba, al ser un marisco, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a construir y reparar tejidos en el cuerpo. Además, su contenido de ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir la inflamación y promover la salud cardiovascular.
Por otro lado, el consumo de leche de coco en esta receta proporciona energía, ayuda a mantener una piel saludable y fortalece el sistema inmunológico. Las verduras como la zanahoria y el culantro aportan vitaminas y minerales esenciales, mientras que la yuca y la papa brindan carbohidratos y fibra dietética.
En resumen, la sopa de jaiba es un platillo sabroso que combina ingredientes nutritivos, lo que la convierte en una opción ideal para disfrutar de una comida balanceada y beneficiosa para el cuerpo.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados al preparar esta receta de sopa de jaiba, te recomendamos seguir algunas sugerencias:
1. Asegúrate de limpiar bien las jaibas antes de agregarlas a la olla.
2. Utiliza ingredientes frescos para realzar el sabor de la sopa.
3. Puedes ajustar la cantidad de sal y condimentos de acuerdo a tus preferencias personales.
4. Para un toque adicional de sabor, puedes añadir un poco de jugo de limón al servir la sopa.
5. No dudes en añadir otros vegetales de tu elección para personalizar la receta.
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de una sopa de jaiba deliciosa y llena de beneficios para tu salud.
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