Receta de Sopa De Frijoles Con Huevo

La Sopa de Frijoles con Huevo es un plato económico y fácil de preparar, que aporta nutrientes y minerales beneficiosos para el organismo. Además, el huevo le brinda proteínas y un delicioso sabor. Esta receta es ideal para un almuerzo rápido y satisfactorio.

Índice
  1. ¿Cómo hacer la receta de Sopa de Frijoles con Huevo?
  2. Información Nutricional
  3. Lista de Ingredientes
  4. Pasos de Preparación
  5. Beneficios de la Receta
  6. Recomendaciones

¿Cómo hacer la receta de Sopa de Frijoles con Huevo?

Para preparar esta deliciosa sopa, es necesario reunir una libra de frijoles, una cebolla blanca pequeña, un chile dulce mediano, consomé de costilla, sal, bolsitas de especias, un tomate, mazos de culantro de pata y castilla, huevos, agua, achiote, guineos verdes y aceite de oliva.

En una olla, se debe agregar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo. Luego, se agrega el agua, los guineos cortados en rodajas, los frijoles, el culantro de pata y el culantro de castilla, y se deja cocer. Se añaden el consomé de costilla, la sal, el achiote, las bolsitas de especias y se mezcla todo. Por último, se colocan los huevos y se cocina por 25 minutos o hasta que los frijoles estén blandos y la sopa esté bien sazonada.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa Sopa de Frijoles con Huevo al mejor estilo hondureño. Te recomendamos acompañarla con arroz, limón y un poco de chile para realzar los sabores. Sigue leyendo la receta completa para conocer todos los detalles y consejos sobre este plato tradicional y reconfortante.

Información Nutricional

️ Plato: Sopas  Calorías: 140 Kcal
Preparación: 1 h Cocción: 30 min
⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min Raciones: 4 personas

Lista de Ingredientes

  • 1 libra de frijoles
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • 1 chile dulce mediano
  • 2 consomé costilla
  • Sal al gusto
  • 2 bolsitas de especias
  • 1 tomate
  • 1 mazo de culantro de pata
  • 1 mazo de culantro de castilla
  • 5 huevos
  • 2 litros de agua
  • 1 bolsita de achiote
  • 3 guineos verdes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Pasos de Preparación

  1. Calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una olla y picar finamente la cebolla, el chile y el tomate.
  2. Sofreír los ingredientes picados junto con los dientes de ajo en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  3. Agregar los frijoles, previamente lavados y escurridos, a la olla junto con 2 litros de agua.
  4. Incorporar las rodajas de guineo verde a la mezcla y añadir el mazo de culantro de pata y castilla, picados finamente.
  5. Añadir los condimentos, como el consomé de costilla, la sal y el achiote, para dar sabor a la sopa.
  6. Revolver lentamente para que todos los sabores se integren y cocinar durante aproximadamente 25 minutos.
  7. Verificar que los frijoles estén blandos, al igual que el guineo, y que la sopa esté bien sazonada. Si es necesario, rectificar con más condimentos y continuar cocinando durante unos minutos adicionales.
  8. Finalmente, colocar los huevos en la olla y continuar cocinando a fuego medio-bajo durante unos minutos más hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.

Beneficios de la Receta

La sopa de frijoles con huevo es una receta económica y fácil de preparar que proporciona nutrientes y minerales beneficiosos para nuestro organismo. El huevo, rico en proteínas, aporta un sabor delicioso a esta sopa. Además, los frijoles son una excelente fuente de fibra, hierro y folato.

Esta sopa es ideal para preparar un almuerzo rápido y nutritivo. Los frijoles son un alimento común en Honduras y su consumo está arraigado en la cultura local. Se recomienda utilizar frijol rojo para obtener un mejor sabor y facilidad de cocción.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta sopa, te recomendamos acompañarla con arroz, un poco de limón y chile al gusto. Puedes ajustar la sazón de la sopa añadiendo más especias según tu preferencia.

Si los frijoles no están suficientemente blandos después de los 25 minutos de cocción, puedes dejarlos cocinar por un poco más de tiempo y agregar un poco más de agua si es necesario. Recuerda verificar el punto de sazón y ajustarlo según tu gusto.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de frijoles con huevo al estilo hondureño y aprovecha todos sus beneficios para tu salud!

Rate this post

Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

Contenido Relacionado

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Estas cookies son esenciales para brindarle los servicios disponibles en nuestro sitio web y permitirle usar algunas funciones de nuestro sitio web. Sin estas cookies, no podemos proporcionar algunos servicios en nuestro sitio web. Más información