Receta de Sopa De Frijoles Con Carne De Res

La Sopa de Frijoles con Carne de Res es un plato tradicional de Honduras que se disfruta especialmente los domingos. Esta receta combina la deliciosa combinación de frijoles y carne de res en un caldo reconfortante y lleno de sabor. Además, es una opción económica y fácil de preparar, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.

¿Cómo hacer la receta de Sopa de Frijoles con Carne de Res?

Para disfrutar de esta deliciosa sopa hondureña, es importante seguir algunos pasos clave en su preparación. En primer lugar, se deben sofreír la cebolla, el chile y el ajo en aceite de oliva. A continuación, se añaden los frijoles y se cocinan con agua. Luego, se agregan los guineos verdes, la yuca y los patastes en trozos.

El siguiente paso es condimentar la sopa con consomé de res, especias, cubito y sal. Es importante cocinar a fuego lento para evitar que se seque o se pegue. Finalmente, se verifica la cocción de la carne de res y se ajusta el condimento si es necesario. Una vez lista, se deja enfriar un poco antes de disfrutar esta delicia hondureña.

Si deseas conocer todos los detalles de esta receta de Sopa de Frijoles con Carne de Res al mejor estilo hondureño, te invitamos a seguir leyendo a continuación. ¡Te aseguramos que será un deleite para tu paladar!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 libra de frijoles
• 1 libra de carne de res
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 chile dulce
• 1 mazo de culantro
• 3 guineos verdes
• 1 libra de yuca
• 2 patastes
• 2 consomé de res
• 2 bolsitas de especias
• 1 cubito
• 2 litros de agua
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Pasos de Preparación

1. Precalentar una olla grande y agregar 4 cucharadas de aceite de oliva.
2. Picar finamente un manojo de cilantro y cortar en cubos medianos la cebolla, el ají dulce y los dientes de ajo.
3. En la olla, sofreír los ingredientes picados hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añadir 2 litros de agua y 1 libra de frijoles.
5. Cortar en trozos los plátanos verdes, la yuca y las papas. Agregarlos a la olla junto con la libra de carne de res.
6. Sazonar la sopa con 2 cubitos de consomé de res, 2 bolsitas de especias y sal al gusto. Revolver bien.
7. Cocinar la sopa a fuego medio durante 25 minutos, removiendo ocasionalmente.
8. Verificar que la carne de res esté tierna y bien cocida, y los frijoles estén suaves.
9. Apagar el fuego y dejar enfriar antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa sopa de frijoles con carne de res al mejor estilo hondureño utilizando estos pasos profesionales y originales.

Beneficios de la Receta

La sopa de frijoles con carne de res es una preparación tradicional hondureña que contiene varios beneficios para la salud. En primer lugar, los frijoles son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a regular el colesterol. Además, la carne de res proporciona proteínas de alta calidad que ayudan en la formación y reparación de tejidos.

Esta sopa también es rica en vitaminas y minerales, como el hierro, que ayuda en la producción de glóbulos rojos y previene la anemia. El uso de ingredientes frescos, como la cebolla, el chile dulce y el culantro, proporciona sabores y nutrientes adicionales a la receta. En resumen, esta sopa no solo es deliciosa, sino también nutritiva y beneficiosa para el cuerpo.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa sopa de frijoles con carne de res, aquí hay algunas recomendaciones a tener en cuenta. En primer lugar, es importante remojar los frijoles durante al menos 8 horas antes de cocinarlos para asegurarse de que se ablanden adecuadamente. También se recomienda cortar la carne en trozos pequeños para que se cocine de manera uniforme.

Además, puedes agregar otros ingredientes de tu elección para personalizar la receta. Por ejemplo, puedes agregar verduras adicionales como zanahorias o papas para enriquecer el caldo. También puedes servir la sopa con un poco de queso rallado o crema agria para realzar los sabores. Recuerda ajustar la cantidad de sal y especias según tus preferencias personales. ¡Disfruta de esta sabrosa sopa y experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes!