Receta de Sandwich De Gallina

El Sandwich de Gallina es una deliciosa opción culinaria que combina practicidad y sabor en cada bocado. Perfecto para consentir a los más pequeños de la casa o para disfrutar en cualquier ocasión, este sándwich hondureño destaca por su ensalada y aderezo característico.

¿Cómo hacer la receta del Sandwich de Gallina?

Para preparar este exquisito sándwich, comienza remojando la pechuga de gallina en agua con vinagre. Luego, cocínala con especias como laurel, orégano y comino hasta que esté completamente tierna. Mientras tanto, mezcla mayonesa, mostaza y ketchup para crear un aderezo delicioso.

En otra sartén, prepara la ensalada de repollo, zanahoria, chile, cebolla y ajo, sofriéndolos en aceite hasta que estén tiernos. Desmenuza la gallina y cocínala con salsa de tomate, chile, cebolla y consomé. Agrega la mezcla de repollo y zanahoria, y cocina hasta que el caldo se reduzca.

Para armar el sándwich, toma una rebanada de pan, agrega una porción de gallina y añade aderezo en otra rebanada. Repite este proceso con el resto del pan y disfruta de estos sabrosos sándwiches de gallina.

Si quieres saber todos los pasos detallados para preparar esta receta, sigue leyendo y descubre cómo combinar los ingredientes para obtener un sándwich de gallina irresistible.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 24 rebanas de pan tipo molde
• 1 libra de pechuga de gallina
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• ½ cebolla
• ¼ de chile verde
• 2 dientes de ajo pelados
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharadas de consomé de gallina
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de kétchup
• 1 chile verde
• 1 cebolla grande
• ½ repollo
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de aceite
• 1 lata pequeña de salsa de tomate

Pasos de Preparación

1. Cubrir las pechugas de gallina con el vinagre blanco y dejar reposar durante 5 minutos para marinar.
2. En una olla con abundante agua, colocar las pechugas marinadas junto con media cebolla, chile verde, ajos pelados, hojas de laurel, orégano, comino molido, una cucharada de consomé de gallina, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las pechugas estén completamente cocidas.
3. Mientras las pechugas se cocinan, preparar el aderezo mezclando mayonesa, mostaza y kétchup en un recipiente. Refrigerar para que los sabores se mezclen.
4. Picar finamente el chile y la cebolla, y reservar la mitad de cada uno.
5. Rallar la zanahoria y cortar el repollo en trozos pequeños.
6. Calentar una cucharada de aceite en una sartén y sofreír la mitad del chile y la cebolla reservada durante 1 minuto. Añadir los ajos machacados y sofreír por un minuto más.
7. Incorporar el repollo, la zanahoria, las 2 cucharadas restantes de mostaza y cocinar a fuego b
   

   Beneficios de la Receta

   Esta receta de Sandwich de Gallina no solo es práctica y deliciosa, sino que también tiene sus beneficios. La gallina es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y a sentirnos satisfechos por más tiempo. El aderezo casero a base de mayonesa, mostaza y kétchup agrega un delicioso sabor y cremosidad sin agregar una gran cantidad de calorías. Además, la ensalada de repollo, zanahoria y otros vegetales proporciona vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. Este sándwich se puede disfrutar como almuerzo o cena, en casa o para llevar, lo que lo convierte en una opción versátil y conveniente para cualquier ocasión.

   Recomendaciones

   Para mejorar aún más esta receta de Sandwich de Gallina, aquí tienes algunas recomendaciones. Puedes agregar rebanadas de tomate fresco o aguacate para agregar aún más sabor y textura. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan, como pan integral o pan de centeno, para variar el sabor y obtener un sándwich aún más saludable. Si prefieres una versión más picante, puedes agregar un poco de salsa picante al aderezo. Recuerda siempre ajustar las cantidades de sal y pimienta según tu gusto personal. Y por último, no olvides servir estos deliciosos sándwiches con papas fritas, ensalada verde o chips de vegetales para completar la comida.

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