Receta de Guacamole
El guacamole es un delicioso aderezo de la gastronomía internacional que combina a la perfección sabores frescos y cremosos. Esta receta tradicional es rápida, fácil, nutritiva y económica de preparar, ideal para cualquier ocasión. Con solo 10 minutos, podrás disfrutar de un guacamole casero delicioso.
¿Cómo hacer la receta de Guacamole?
El guacamole es un plato muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos. La receta tradicional incluye aguacates maduros, jugo de limón, tomates, cebolla, chile serrano, cilantro y sal al gusto. Para prepararlo, primero se pican finamente los tomates, la cebolla y el chile. Luego, se cortan los aguacates por la mitad, se retira la semilla y se extrae la pulpa en un recipiente. Se agrega el jugo de limón y se tritura hasta obtener una textura suave.
Después, se incorporan los tomates, la cebolla, el chile y el cilantro al recipiente y se mezclan bien. Se recomienda agregar sal al gusto. Finalmente, se puede servir el guacamole como acompañante de tortillas fritas de maíz, nachos, tacos o cualquier otro platillo de tu elección.
El guacamole es una preparación deliciosa y refrescante que se puede disfrutar en diferentes momentos. ¿Quieres aprender cómo hacer este aderezo tan popular? Sigue leyendo para descubrir la receta completa y sorprender a tus invitados con un guacamole casero y lleno de sabor.
Información Nutricional
| ️ Plato: Aperitivos | Calorías: 100 Kcal |
|---|---|
| Preparación: 5 min | Cocción: 5 min |
| ⏰ Tiempo Total: 10 min | Raciones: 8 personas |
Lista de Ingredientes
- 4 aguacates
- Jugo de dos limones
- 4 tomates
- 1 ½ cebolla
- 1 chile serrano
- ¼ de taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Pasos de Preparación
- Preparar los tomates, la cebolla y el chile verde, asegurándose de cortarlos en trozos pequeños y finamente picados.
- Dividir los aguacates por la mitad, remover las semillas y colocar la pulpa en un recipiente de vidrio resistente.
- Agregar el jugo de dos limones al recipiente con la pulpa de aguacate y utilizar un utensilio para triturar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Incorporar cuidadosamente los tomates, la cebolla y el chile picados en el recipiente con la masa de aguacate, mezclando todos los ingredientes adecuadamente.
- Añadir el cilantro picado al guacamole y mezclarlo todo cuidadosamente para lograr una integración perfecta de los sabores.
- Sazonar con sal al gusto y ajustar la cantidad según las preferencias personales.
- Servir este delicioso guacamole acompañado de tortillas fritas de maíz, nachos, tacos o incluso como un increíble relleno para pasteles salados.
Beneficios de la Receta
El guacamole, además de ser delicioso, tiene varios beneficios para la salud. Los aguacates, uno de los ingredientes clave, son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. Además, son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y nos ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo.
El guacamole también contiene limones, que son una gran fuente de vitamina C, lo cual fortalece el sistema inmunológico. Además, el chile verde, presente en la receta, contiene capsaicina, que puede ayudar a acelerar el metabolismo y quemar calorías.
Recomendaciones
Para mejorar aún más el sabor del guacamole, puedes agregar otros ingredientes como mango, queso fresco en trozos, zanahoria o pepino rallado. Estos ingredientes le darán un toque fresco y tropical, perfecto para acompañar mariscos o simplemente para disfrutarlo solo.
Recuerda picar finamente los aguacates en trozos pequeños si prefieres una textura más suave. Para evitar que el guacamole se oxide y se ponga negro, coloca dentro de la preparación las semillas de los aguacates. Y por último, ¡diviértete experimentando con diferentes combinaciones de ingredientes para crear tu versión única de guacamole! ¡Disfruta de esta deliciosa receta y aprovecha todos sus beneficios para la salud!
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