Receta de Pastelitos De Pollo

Si estás buscando una deliciosa comida fácil, rápida y económica, has llegado al lugar indicado. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos suculentos Pastelitos de Pollo al mejor estilo catracho. Con un sabor insuperable, podrás deleitar a tus familiares con un plato que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.

¿Cómo hacer la receta de Pastelitos de Pollo?

En esta receta, aprenderás a preparar unos exquisitos Pastelitos de Pollo de manera sencilla. Te enseñaremos desde cero cómo cocinar el pollo, hacer el relleno y darle forma a los pastelitos. No te pierdas los consejos y trucos que te daremos para lograr un resultado perfecto.

Si quieres descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta de Pastelitos de Pollo, te invitamos a seguir leyendo la receta completa a continuación. ¡Seguro que te encantarán!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 libras de pechuga de pollo
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla picada finamente
• 1 chile verde picado finamente
• 2 tallos de apio picados en cuadritos
• 2 tomates picados en cuadritos
• 2 papas picadas en cuadritos
• 1 zanahoria picada en cuadritos
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano en polvo
• Pimienta al gusto
• 3 tazas de harina maseca
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de consomé
• 2 cubos de achiote
• 1 cucharada de azúcar
• Cantidad de agua tibia necesaria

Pasos de Preparación

1. Llevar las pechugas de pollo a ebullición en agua con sal durante 40 minutos. Una vez cocido, retirar del agua y dejar enfriar, reservando también el caldo.
2. Desmenuzar el pollo utilizando dos tenedores o las manos y reservar.
3. En una sartén, saltear los ajos y la cebolla durante 2 minutos. Añadir el chile, los tomates, el apio, las papas y la zanahoria, mezclando para combinar todos los ingredientes. Cocinar durante 5 minutos.
4. Incorporar el comino, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Agregar el pollo y una taza de caldo de pollo, tapando la sartén y cocinando durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego y reservar.
5. Disolver el achiote en media taza de agua caliente, removiendo hasta que se disuelva por completo. Reservar.
6. En un recipiente, mezclar la harina con el achiote, el consomé, el azúcar y la sal al gusto. Agregar gradualmente la cantidad necesaria de agua tibia mientras se va mezclando y amasando.
7. Cuando la masa tenga una consistencia suave y firme, formar bolitas del tamaño de una pelota de tenis y colocarlas sobre papel encerado.
8. Aplanar las bolitas con una prensa y agregar 2 cucharadas del relleno de pollo en la mitad. Cubrir con la otra mitad de la masa, cerrando en forma de media luna y presionando ligeramente con los dedos.
9. Repetir el procedimiento con toda la masa y el relleno.
10. Calentar una sartén a fuego medio y agregar los pastelitos. Freír por aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
11. Retirar los pastelitos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
12. Disfrutar de estos deliciosos pastelitos de pollo al estilo catracho, ya sea calientes o acompañados de una crema o salsa roja espesa.

Beneficios de la Receta

Esta receta de pastelitos de pollo tiene varios beneficios para ti y tus familiares. En primer lugar, es una comida fácil y rápida de preparar, lo que te ahorrará tiempo en la cocina. Además, al utilizar pechuga de pollo, es una opción baja en grasa y alta en proteínas, lo que la hace ideal para una alimentación saludable.

Los ingredientes utilizados, como los vegetales picados en cuadritos, aportan nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. También puedes adaptar la receta según tus preferencias, añadiendo especias o condimentos adicionales.

Además, estos pastelitos son una opción económica, ya que los ingredientes utilizados son accesibles y puedes preparar una cantidad suficiente para alimentar a toda la familia.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar los pastelitos de pollo, te recomendamos seguir estas sugerencias:

1. Asegúrate de cocinar bien el pollo antes de deshebrarlo, de esta manera tendrás una textura suave y jugosa en el relleno.

2. No olvides ajustar el sazón de acuerdo a tus preferencias personales, prueba la mezcla del relleno y agrega más especias si es necesario.

3. Si deseas hacer la receta aún más saludable, puedes optar por hornear los pastelitos en lugar de freírlos. Esto reducirá el contenido graso.

4. Puedes experimentar con diferentes ingredientes en el relleno, como agregar maíz o pimientos para darle más sabor y textura.

¡Disfruta de estos deliciosos pastelitos de pollo y sorprende a tus seres queridos con un platillo sabroso y económico!