Receta de Kruhban

Si está por llegar el fin de semana y buscas una deliciosa opción catracha para deleitar a tus seres queridos, no busques más. Te presentamos la receta de Kruhban, una sopa de guineos con carne de res que es económica y fácil de preparar. Esta suculenta preparación hondureña hará que tu familia y amigos se deleiten con su sabor auténtico.
¿Cómo hacer la receta de Kruhban?
Prepara tus utensilios y sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa sopa. En primer lugar, necesitarás carne de res, guineos, sal, aceite, cebolla, chile, ajo, cilantro, consomé de res, sazonador, comino en polvo, orégano molido y pimienta.
La preparación comienza limpiando y cortando la carne en trozos de tu elección. Pelar y trocear los guineos, luego agregarlos a una olla con suficiente agua y sal. Cocina durante 30 minutos y, sin apagar el fuego, retira los guineos y una taza de caldo para procesarlos en una licuadora. Vuelve a colocarlos en la olla a fuego lento.
Pica finamente la cebolla, el chile, los ajos y el cilantro. Sofríe la cebolla y el chile en una sartén con aceite, luego añade los ajos. Agrega este sofrito a la olla junto con el cilantro y los demás ingredientes. Cocina durante 15 minutos y verifica la ternura de la carne. Retira del fuego para que el Kruhban se repose.
Ahora solo tienes que servir esta deliciosa sopa hondureña y disfrutarla junto con tortillas de maíz y arroz blanco. El Kruhban es un plato versátil que se adapta a diferentes carnes, como pollo, pescado o cerdo. Agrega un toque de frescura con más cilantro al momento de servir. ¡Sigue leyendo para conocer más recetas relacionadas!
Información Nutricional
️ Plato: Comidas | Calorías: 100 Kcal |
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Preparación: 1 h 15 min | Cocción: 25 min |
⏰ Tiempo Total: 1 h 40 min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes
- 1 libra de carne res
- 5 guineos
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite
- ½ cebolla
- ½ chile
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro
- 1 cucharada de consomé de res
- 1 cucharada de sazonador
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano molido
- Pimienta al gusto
Pasos de Preparación
- Limpie adecuadamente la carne para eliminar cualquier exceso de grasa y córtela en trozos al gusto.
- Peque los guineos y añádalos a una olla junto con suficiente agua y una pizca de sal.
- Cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Retire los guineos de la olla, junto con una taza del caldo, y colóquelos en una licuadora.
- Procese los guineos hasta obtener una mezcla suave y vuelva a añadirla a la olla.
- Déjelo cocinar a fuego lento.
- Pique finamente la cebolla, el pimiento, los ajos y el cilantro.
- En una sartén, caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el pimiento durante 2 minutos.
- Agregue los ajos a la sartén y cocínelos durante 1 minuto adicional.
- Vierta este sofrito en la olla junto con el cilantro picado y los demás condimentos.
- Cocine durante 15 minutos, asegurándose de que la carne esté tierna.
- Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
- Retire del fuego y deje reposar el kruhban.
- Sirva y disfrute de este delicioso plato hondureño, que se puede acompañar con tortillas de maíz y arroz blanco.
Beneficios de la Receta
La receta de Kruhban no solo es deliciosa, sino que también tiene beneficios para tu salud. Aquí te presento algunos de ellos:
- Es una excelente fuente de proteína gracias a la carne de res.
- Los guineos aportan fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- El bajo contenido en grasa de esta receta la convierte en una opción nutritiva para cuidar tu peso.
- El cilantro y el comino tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Es una comida reconfortante que te brinda energía y saciedad.
Recomendaciones
Para disfrutar al máximo de la receta de Kruhban, aquí te dejo algunas recomendaciones:
- Elige carne de res magra para reducir la cantidad de grasas saturadas.
- Puedes agregar más vegetales como zanahorias o papas para enriquecer el plato.
- Si lo prefieres, puedes usar otros condimentos como pimentón o curry para darle un toque de sabor diferente.
- Acompáñalo con tortillas de maíz recién hechas y arroz blanco para una experiencia tradicional hondureña.
- Recuerda mantener una dieta equilibrada y variada, incorporando esta receta como parte de tus comidas ocasionales.
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