Receta de Conservas De Coco

¿Estás buscando un dulce delicioso y fácil de preparar? Las conservas de coco son una opción perfecta. Esta receta hondureña te transportará a tu niñez y te permitirá disfrutar de un postre económico y sabroso en cualquier momento del día.

¿Cómo hacer la receta de Conservas de Coco?

Preparar las conservas de coco es más sencillo de lo que piensas. Con tan solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás deleitarte con este dulce tradicional.

En un recipiente, ralla la carne de dos cocos cuidadosamente. Luego, en una olla grande, mezcla el agua, la raspadura, los clavos, la canela y la ralladura de limón, dejando hervir durante unos 15 minutos. Añade el coco rallado a la mezcla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Después de retirar la olla del fuego, deja reposar la mezcla por unos minutos. Con la ayuda de dos cucharas, coloca porciones de coco sobre hojas de naranja. Finalmente, refrigera las conservas de coco y disfruta cuando desees.

¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta de conservas de coco!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 cocos
• 4 tazas de agua
• 2 libras de raspadura en trozos
• 4 clavo de olor
• 2 ramitas de canela
• Ralladura de ½ limón
• Hojitas de naranja para servir

Pasos de Preparación

1. Cortar cuidadosamente los cocos y extraer toda su pulpa.
2. En un recipiente, rallar finamente la carne de los cocos y reservar.
3. En una olla grande, agregar el agua y los trozos de raspadura, junto con los clavos de olor y las ramitas de canela. Llevar a ebullición, removiendo ocasionalmente.
4. Cuando la raspadura se haya derretido por completo, añadir con cuidado el coco rallado, mezclando constantemente con una paleta de madera para evitar que se pegue.
5. Reducir el fuego al mínimo y cocinar la mezcla durante aproximadamente 30 minutos, removiendo frecuentemente. La consistencia debe ser espesa pero suelta.
6. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 a 15 minutos.
7. Colocar hojas de naranja sobre una bandeja o superficie plana. Con la ayuda de dos cucharas, tomar porciones de coco y colocarlas con cuidado sobre las hojas, repitiendo el proceso hasta utilizar toda la mezcla.
8. Finalmente, refrigerar las conservas de coco y servir cuando estén firmes y listas para disfrutar.

Beneficios de la Receta

Las conservas de coco son más que un delicioso postre, también ofrecen una serie de beneficios para tu salud. El coco es una fruta tropical que contiene minerales como el potasio y el magnesio, los cuales ayudan a mantener una presión arterial saludable. Además, el coco es rico en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. También contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitamina B, que ayuda a mejorar la salud del cerebro y el sistema nervioso. Por si fuera poco, el coco tiene propiedades diuréticas, lo que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar conservas de coco, asegúrate de seguir estas recomendaciones. Primero, ten cuidado al abrir los cocos y extraer la carne, ya que pueden ser resbaladizos. Además, asegúrate de rallar la carne de coco finamente para obtener la mejor textura en las conservas. Durante la cocción, remueve constantemente para evitar que el coco se pegue en el fondo de la olla. Al momento de servir, coloca las conservas de coco sobre hojas de naranja o capacillos pequeños para cupcakes para una presentación tradicional. Por último, refrigerar las conservas antes de servir para que estén frescas y deliciosas.