Receta de Carne De Cerdo Horneada

La receta de Carne De Cerdo Horneada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de la carne de cerdo. Este plato tradicional se destaca por su sabor único, ya que los condimentos se adhieren perfectamente a la carne gracias al calor del horno. Además, la piña le agrega un toque dulce y exquisito. Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de preparar y sorprenderás a tus invitados. ¡A continuación, te mostraremos cómo hacerla!

¿Cómo hacer la receta de Carne De Cerdo Horneada?

En primer lugar, se mezclan los condimentos como el ajo, la cebolla, el culantro, el perejil, la pimienta y el orégano para formar un jugo sazonador. Luego, se empapa la carne de cerdo con este jugo y se condimenta con los consomés, los cubitos, la sal y las especias. Para añadir más sabor, se inyecta vino blanco en los trozos de carne y se deja reposar por unos minutos.

Después, se cortan las papas y las rodajas de piña en trozos y se añaden a la bandeja junto con la carne de cerdo. Luego, se hornea a 250 grados durante 25 minutos, o hasta que la carne esté dorada y tierna. Una vez que esté lista, se deja enfriar y ¡listo!

Si quieres descubrir todos los pasos detallados de esta deliciosa receta de Carne De Cerdo Horneada al mejor estilo hondureño, te invitamos a seguir leyendo a continuación.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 4 libras de carne de cerdo
• 6 dientes de ajo
• 3 consomés
• Sal al gusto
• 4 cubitos
• 1 mazo de culantro
• 1 mazo de perejil
• 1 bolsita de pimienta negra
• 5 bolsitas de especias
• 2 cucharadas de orégano
• 1 cebolla blanca
• 1 chile dulce
• 1 libra de papa
• Media taza de aceite de oliva
• 1 taza de vino blanco
• 2 rodajas de piña
• 4 cucharadas de vinagre

Pasos de Preparación

1. Lavar y cortar la carne de cerdo en pedazos, colocarla en una bandeja para hornear preparada con aceite de oliva.
2. Picar finamente los ajos, la cebolla, el chile dulce y los tallos de culantro y perejil. Mezclar en un recipiente aparte junto con el vinagre.
3. Empapar los trozos de carne con la mezcla anterior, asegurándose de cubrir todos los lados y dejar reposar durante 10 minutos.
4. Condimentar la carne utilizando los consomés, los cubitos, la sal, las especias, la pimienta y el orégano.
5. Inyectar la carne con el vino blanco utilizando una jeringa y luego agregar las rodajas de piña y los trozos de papa a la bandeja.
6. Prender el horno y calentarlo a 250 grados Celsius.
7. Colocar la bandeja en el horno y hornear durante 25 minutos, hasta que la carne esté dorada y jugosa.
8. Comprobar la cocción de la carne insertando un cuchillo, asegurándose de que salga limpio y sin resistencia.
9. Apagar el horno y dejar enfriar antes de servir.
10. Disfrutar de esta deliciosa carne de cerdo horneada al estilo original hondureño.

Beneficios de la Receta

Esta receta de Carne de Cerdo Horneada ofrece varios beneficios para tu salud. El horneado de la carne de cerdo hace que sea una opción más saludable, ya que se reduce la cantidad de grasa añadida durante la cocción. Además, al hornearla, los condimentos se adhieren mejor a la carne, lo que la hace más sabrosa.

El uso de ingredientes como el culantro, el perejil y las especias añade un toque de frescura y sabor a la receta. También, la piña le proporciona un toque dulce muy exquisito. Además, esta receta es sencilla de hacer y puede dejar sorprendidos a tus invitados con su delicioso sabor.

Recomendaciones

Para asegurarte de que la carne de cerdo horneada quede jugosa y sabrosa, te recomendamos marinarla durante al menos 10 minutos para que absorba todos los sabores de los condimentos y el vino blanco. También, es importante dejar reposar la carne después de hornearla para que los jugos se distribuyan de manera uniforme.

Si prefieres una versión aún más saludable de esta receta, puedes optar por utilizar carne de cerdo magra o eliminar el uso de aceite de oliva. Acompaña esta deliciosa carne con una ensalada fresca o verduras al vapor para tener una comida balanceada. Recuerda, siempre ajusta las cantidades de sal y condimentos según tus preferencias.