Receta de Bazo De Res Relleno

El bazo de res relleno es una deliciosa opción para aquellos que desean probar la auténtica cocina hondureña. Esta receta tradicional no solo es sabrosa, sino también saludable, ya que es rica en nutrientes y es recomendada para aumentar los niveles de hemoglobina en personas con deficiencia. Preparar el bazo de res relleno es fácil y económico, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier comida.
¿Cómo hacer la receta de Bazo de Res Relleno?
Si estás listo para descubrir el sabor único del bazo de res relleno, aquí tienes una receta sencilla para prepararlo. Pero primero, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 1 bazo de res grande
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 libras de tajo de res
- 1 libra de papas
- 1 chile dulce
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de chicharos
- Sal al gusto
- 2 bolsitas de especias
- 1 mazo de culantro
- 4 tomates
- 1 taza de arroz
- 2 consomé de res
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Hojitas de laurel
- 4 tazas de agua
¡Sigue leyendo para descubrir los pasos exactos de esta deliciosa receta de bazo de res relleno!
Información Nutricional
️ Plato: Comidas | Calorías: 120 Kcal |
---|---|
Preparación: 30 min | Cocción: 20 min |
⏰ Tiempo Total: 50 min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes:
- 1 bazo de res grande
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 libras de tajo de res
- 1 libra de papas
- 1 chile dulce
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de chicharos
- Sal al gusto
- 2 bolsitas de especias
- 1 mazo de culantro
- 4 tomates
- 1 taza de arroz
- 2 consomé de res
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Hojitas de laurel
- 4 tazas con agua
Pasos de Preparación
- En una olla grande, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva y colocar el bazo de res.
- Cortar la cebolla blanca en trozos pequeños y añadir al aceite junto con el chile dulce, los tomates y los dientes de ajo previamente picados.
- Saltear los ingredientes hasta que estén bien dorados y aromáticos.
- En otro recipiente, cortar las papas en cubitos y rellenar el bazo de res con los vegetales salteados.
- Verter 4 tazas de agua en la olla y añadir las hojitas de laurel.
- Condimentar a gusto utilizando los consomés, bolsitas de especias y sal.
- Picar el mazo de culantro y añadirlo junto con el tajo de res cortado en trozos.
- Mezclar todos los ingredientes para asegurarse de que la carne y el arroz queden bien sazonados.
- Agregar la lata de guisantes y chicharos para el relleno adicional.
- Cocinar durante aproximadamente 25 minutos, volteando el bazo y mezclando los ingredientes de vez en cuando.
- Apagar el fuego cuando la carne esté suave, bien cocida y con un excelente sabor.
- Decorar con las hojitas de laurel y servir junto con arroz frito o cocido, así como vegetales frescos.
- Otra opción es disfrutar el bazo de res relleno solo con tortillas de maíz y una deliciosa salsa a elección.
Beneficios de la Receta
El bazo de res relleno es una opción deliciosa y saludable para incorporar en tu menú. Este plato catracho es conocido por su sabor sazonado característico de Honduras. Además, es una excelente fuente de hierro, lo que lo convierte en una opción recomendada para aquellas personas con bajos niveles de hemoglobina. Este plato también es muy versátil, ya que puede disfrutarse en cualquier tiempo de comida. Por si fuera poco, esta receta es fácil y económica de preparar, por lo que no tendrás excusas para no probarla.
Recomendaciones
Al preparar el bazo de res relleno, te recomendamos asegurarte de utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para potenciar su sabor. También es importante seguir las indicaciones de cocción, para que la carne quede suave y bien cocida. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de salsa picante al servirlo. Para acompañar este plato, te sugerimos servirlo con arroz frito o cocido, vegetales, tortillas de maíz y tu salsa favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa receta hondureña y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!
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