Receta de Sopa de Verduras con Pollo Colombiano

La Sopa de Verduras con Pollo es una deliciosa y nutritiva receta que encantará a toda tu familia. Esta combinación de sabrosas verduras frescas y pollo desmechado se convierte en un plato reconfortante y lleno de energía. Además, es una excelente manera de aumentar la ingesta de vitaminas y minerales esenciales.

En esta receta, podrás personalizar la consistencia y los ingredientes según tus preferencias. Puedes agregar otros tipos de carne en lugar de pollo, como res, cerdo o incluso pescado. También tienes la opción de hacer una versión vegetariana utilizando caldo de verduras en lugar de agua.

¿Cómo hacer la receta de Sopa de Verduras con Pollo?

Si estás buscando una comida nutritiva y satisfactoria, no puedes dejar de leer la receta completa de Sopa de Verduras con Pollo. Descubre todos los pasos y trucos para preparar este plato reconfortante que dejará a todos llenos de energía.

Encontrarás todos los ingredientes necesarios y consejos prácticos para lograr una sopa deliciosa. Además, te daremos alternativas para personalizar la receta según tus preferencias. ¡No esperes más y sigue leyendo!

Información Nutricional

• Categoría: Sopa de Verduras con Pollo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 1 hour
• Calorías: 16kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 1 taza de habichuelas picada en trozos de una pulgada
• ½ taza de zanahoria picada en cuadritos pequeños
• 2 tazas de pollo desmechado
• ½ taza de alverja verde
• 1 taza de papa picada en cuadritos pequeños
• ½ cebolla de huevo mediana, rallada
• 1 tomate grande, rallado
• 1 diente de ajo, finamente picado
• ½ cubito de ricostilla
• Color al gusto
• Cilantro al gusto, finamente picado
• Pimentón al gusto, rallado
• Sal al gusto

Pasos de Preparación:

1. Cortar las habichuelas en trozos de tamaño adecuado.
2. Picar la zanahoria en cubitos pequeños.
3. Desmenuzar el pollo en trozos suaves y tiernos.
4. Agregar las alverjas verdes a la mezcla.
5. Picar las papas en dados pequeños.
6. Rallar la cebolla de huevo mediana.
7. Rallar el tomate grande finamente.
8. Picar el ajo de manera fina.
9. Desmenuzar el cubito de ricostilla y agregarlo a la preparación.
10. Añadir color al gusto para realzar los sabores.
11. Picar finamente el cilantro y agregarlo a la sopa.
12. Rallar el pimentón para aportar un toque ahumado.
13. Sazonar la sopa con sal para realzar los sabores.
14. Cocinar a fuego medio durante una hora en una olla de cocción lenta.
15. Servir la sopa caliente y disfrutar de su deliciosa combinación de sabores.

Beneficios de la Receta

La sopa de verduras con pollo es una receta muy nutritiva y saludable para toda la familia. Al estar hecha con una variedad de verduras frescas, proporciona una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, el pollo desmechado agrega proteínas magras al plato, lo que lo convierte en una opción equilibrada y satisfactoria.

Otro beneficio de esta receta es que permite aprovechar las sobras de pollo, reduciendo el desperdicio de alimentos. Además, al cocinar la sopa en una olla de cocción lenta, se conservan mejor los nutrientes de las verduras, haciendo que sea aún más saludable.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar esta sopa de verduras con pollo, te recomendamos seguir estos consejos:

1. Agrega los vegetales más duros al comienzo de la cocción para evitar que se cocinen en exceso.

2. Puedes personalizar la receta según tus preferencias, añadiendo ingredientes adicionales como arroz, fideos o plátano maduro.

3. Si no tienes una olla de cocción lenta o a presión, puedes cocinar la sopa en una olla normal a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y media.

4. Si tienes sobras de sopa, guárdalas en la nevera y recaliéntalas en una olla a fuego medio-bajo hasta que estén calientes.