Receta de Dulce de Papaya Colombiano

El dulce de papaya es un postre casero delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la dulzura de la papaya con el toque cítrico del limón y la calidez de la canela, creando una combinación de sabores irresistible. Además, la papaya es una fruta muy beneficiosa para nuestra salud, ya que es diurética, fortalece nuestras defensas naturales y mejora la salud de la piel y la digestión. Preparar este dulce es muy sencillo y el resultado es un postre exquisito que seguramente todos disfrutarán.

¿Cómo hacer la receta de Dulce de Papaya?

Si te gusta experimentar en la cocina y disfrutas de los postres caseros, te invitamos a seguir leyendo la receta completa para descubrir cómo preparar este delicioso dulce de papaya. Encontrarás todos los ingredientes necesarios y los pasos detallados para obtener un resultado perfecto. Ya sea como postre, aperitivo o simplemente para satisfacer un antojo, este dulce de papaya es una opción maravillosa que te encantará. No esperes más y adéntrate en el mundo de los sabores con esta increíble receta.

Información Nutricional

• Categoría: Postres
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 45 minutos
• Calorías: 106 kcal
• Raciones: 5

Lista de Ingredientes

• 300 g de papaya madura.
• 100 g de azúcar morena.
• El zumo de medio limón.
• La ralladura de cascara de medio limón.
• ½ cucharadita de canela en polvo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional.
• 240 ml de agua.

Pasos de Preparación

1. Pelar y partir la papaya en mitades, asegurándose de remover todas las semillas.
2. Cortar la papaya en rebanadas medianas y trasladarlas a una olla de tamaño mediano junto con el azúcar.
3. Agregar el agua y llevar a ebullición a fuego medio. Tapar la olla y dejar hervir durante aproximadamente 10 minutos.
4. Destapar la olla y añadir ralladura de cáscara de limón, canela en polvo y extracto de vainilla (opcional). Cocinar a fuego lento durante unos 35 minutos, hasta que el almíbar adquiera una consistencia espesa.
5. Incorporar el zumo de limón, retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos.
6. Servir y disfrutar. Se puede acompañar con trozos de queso para realzar los sabores.

Beneficios de la Receta

El dulce de papaya no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para nuestra salud. En primer lugar, la papaya es una fruta rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, la papaya es conocida por ser diurética, lo que ayuda a eliminar el exceso de líquidos en nuestro cuerpo. También contiene vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico y mejora la salud de la piel. Por último, la papaya es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.

Otro beneficio importante de este dulce es que es una excelente manera de darle un toque dulce a la papaya, lo que puede facilitar su consumo para aquellos que no son fanáticos de su sabor natural. Además, al combinarla con trozos de queso, se crea una combinación de sabores única y deliciosa. Así que no solo estarás disfrutando de un postre dulce, sino también de los beneficios nutricionales de la papaya.

Recomendaciones

Al preparar dulce de papaya, es importante elegir papayas maduras y de buena calidad. Esto asegurará que el dulce tenga un sabor óptimo y una textura suave. Además, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia personal. Si prefieres un dulce más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar, y si prefieres un dulce menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.

También es importante tener en cuenta que el proceso de cocción puede variar según la potencia de tu cocina. Asegúrate de revisar regularmente el almíbar para evitar que se queme. Y recuerda que puedes acompañar el dulce de papaya con trozos de queso para disfrutar de una combinación de sabores deliciosa. ¡Disfruta de este dulce casero y nutritivo!