Receta de Solteritas Colombiano

Prepara unas deliciosas solteritas en casa con esta receta sencilla y económica. Estas galletas crocantes y exquisitas son irresistibles y seguramente no podrás parar de comerlas. Las solteritas se han convertido en un manjar delicioso en los últimos años debido a su textura crujiente y la combinación perfecta con una crema suave y dulce. En este artículo te enseñaremos cómo hacer estas galletas caseras siguiendo unos sencillos pasos.

¿Cómo hacer la receta de Solteritas?

Sigue este paso a paso para preparar las solteritas caseras perfectas. Desde la mezcla de harina y la fritura de las galletas hasta la deliciosa crema que las acompaña, descubrirás todos los secretos para lograr el sabor y la textura ideal. Con ingredientes básicos que podrás encontrar en cualquier tienda, podrás disfrutar de estas galletas en cualquier ocasión. Así que sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta y sorprende a tu familia y amigos con estas irresistibles solteritas.

Información Nutricional

• Categoría: Panes y dulces
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 15 minutes
• Cocción: 25 minutes
• Calorías: 60 kcal
• Raciones: 30 Galletas

Lista de Ingredientes

• 250 g de harina.
• 3 cucharadas de azúcar.
• ½ taza de agua.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• ½ cucharadita de sal.
• Colorante naranja para repostería.
• Aceite.
• Para la crema:
• 1 taza de agua.
• 100 g de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• ½ taza de maicena.
• Colorante naranja para repostería.

Pasos de Preparación

1. En un recipiente, mezclar el agua, la esencia de vainilla, el colorante naranja, el azúcar y la pizca de sal.
2. Agregar la harina tamizada y batir enérgicamente hasta obtener una crema homogénea y espesa.
3. Calentar el aceite en una olla y sumergir el molde dentro para que se caliente.
4. Una vez caliente, sacar el molde del aceite y dejarlo escurrir.
5. Sumergir el molde en la mezcla de harina de forma cuidadosa, evitando que se desborde.
6. Colocar el molde con la mezcla en el aceite caliente, sin dejar que toque el fondo, y esperar de 1 a 2 minutos hasta que la galleta esté lista.
7. Retirar las galletas y colocarlas en un plato con papel absorbente para que se escurran.
8. Si las galletas no se desprenden del molde, se puede ayudar con un cuchillo o tenedor.
9. En una olla mediana, colocar el agua, el colorante naranja, el azúcar y la esencia de vainilla.
10. Poner a fuego medio y llevar a hervir.
11. Diluir la maicena en 50 ml de agua y agregar a la mezcla, revolviendo constantemente.
12. Cuando la mezcla comience a hervir, reducir el fuego y dejar enfriar completamente.
13. Servir las galletas acompañadas de la crema y agregar por encima mermelada de mora, fresa o leche condensada.

Beneficios de la Receta

Preparar solteritas en casa tiene varios beneficios. En primer lugar, es una receta sencilla y económica, por lo que puedes disfrutar de estas deliciosas galletas sin gastar mucho dinero. Además, al hacerlas en casa tienes el control total sobre los ingredientes, lo que te permite elegir opciones más saludables y evitar aditivos o conservantes innecesarios.

Por otro lado, las solteritas son un aperitivo versátil que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Puedes servirlas como postre después de una comida especial, como aperitivo en una reunión con amigos o simplemente como un dulce para disfrutar en familia. Su sabor crocante y la cremosidad de la crema las hacen irresistibles para cualquier persona.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar solteritas, te recomendamos tamizar la harina antes de usarla. Esto asegura una textura más suave en la masa y evita grumos indeseados.

Además, es importante tener cuidado al freír las galletas para evitar que se quemen. Asegúrate de controlar la temperatura del aceite y retirar las solteritas cuando estén doradas y crujientes.